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本文目录一览：

• 1、蒙古国黑药
• 2、磷酸盐的市场展望
• 3、现在磷酸的价格是多少

蒙古国黑药

black catching agent ；酚黑药；醇黑药；氧烷醇黑药；二烃基二硫代磷酸盐

性质：黑药在硫矿浮选中应用较广泛，仅次于黄药的捕收剂。化学名称为二烃基二硫代磷酸盐。

黑药的品种很多，常用的有酚黑药(如甲酚、二甲酚、癸烷基酚、叔丁基酚、氧化叔丁基酚、苯酚与五硫化二磷的反应产物)、醇黑药(如二仲丁基二硫代磷酸铵或二仲丁基二硫代磷酸钠，二异丙基二硫代磷酸钠、二异丙基二硫代磷酸钾或二异丙基二硫代磷酸铵，二异戊基二硫代磷酸钠等)，氧烷醇黑药(如聚氧丁烯醇二硫代磷酸钠或聚氧丁烯醇二硫代磷酸铵等)。

与黄药相比，黑药的浮选性质有两个主要特点：

(1)捕收力较低，选择性较高，特别是对硫铁矿捕收力较小，故在含硫化铁高的铜及铅锌硫化矿浮选中用作优先浮选捕收剂，可以得到较好质量的精矿，同时许多种黑药对金的捕收性能较好；

(2)稳定性好，可以在较低pH值下使用不致被迅速分解。

磷酸盐的市场展望

概述

磷酸盐在食品中除了作营养强化剂外， 主要是作品质改良剂。通过保水、保湿、粘结、增塑、稠化、增容、改善流变性能和螫和金属离子等作用， 以改进食品的组织结构和口感。

磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品品质改良剂，越来越多地应用于加工型食品的各个领域，对食品品质的提高和改善起着重要的作用。

磷酸盐在食品中的主要作用

螯合作用

磷酸盐可螯和钙、镁、铁、铜等离子。

2pH值调节、缓冲作用

各种磷酸盐pH 值各不相同，从pH=4到pH=12，各种磷酸盐按一定的比例配合可以得到不同pH 值的缓冲剂， 以满足各类食品的酸度调节和稳定。其中正磷酸盐的缓冲作用最强。

乳化、分散作用

防止蛋白质、脂肪分离，增加粘接性，改善混合物的组织结构，使食品组织柔软多汁。

蛋白质持水作用

防止蛋白质变性，磷酸盐在食品组织表面发生增溶作用，加热时形成一层凝结的蛋白质，从而改善水分的保持性。 2.5 阴离子效应

磷酸盐中的阴离子为磷酸根离子，能与副络蛋白复合物上的钙相结合，还能参于构成蛋白质分子间的离子桥， 因而既可防止凝胶形成，又具有极强的分散、胶溶和乳化作用。

磷酸盐在食品加工中的应用

在肉制品中的应用

磷酸盐通过提高肉的离子强度， 改变pH 值。螯和肉中的金属离子解离肉中的肌动球蛋白来提高肉的持水性，保证肉的鲜嫩度及原始风味，抑制肉制品的氧化变质而延长货架期。

在面制品中的应用

磷酸盐在加工面条和方便面时可增加淀粉的吸水能力，增强面筋蛋白的吸水溶胀能力，从而增加面团的持水性，提高面条的弹性、口感滑爽并有筋道、复水快且耐煮泡。磷酸盐的缓冲性可稳定面团的pH 值，防止色、变质、并改善面条的风味和口感。磷酸盐螯和金属离子的特性使面制品蛋白质形成网状结构，增强面条筋度、提高粘弹性在烘焙食品加工中，磷酸盐最重要的用途是与碱性物质中和反应释放气体而作膨松剂。此外磷酸盐还用作面粉调节剂、面团改良剂、缓冲剂和酵母营养剂。

在水产品加工中的应用

磷酸盐的抗氧化作用，可防止虾头变黑、脱落、防止鱼丸、虾球、蟹肉的腐败变质，保持水产品的原有风味和营养。磷酸盐的持水特性有效地提高水产品的保水能力，减少加工过程中解冻损失，使水产品的肉汁更丰富，口感鲜嫩。

磷酸盐与碳水化合物混合使用，作为冷冻保护剂，可有效防止鱼糜制品蛋白质的冷冻变性。

在饮料中的应用磷酸盐应用于果汁饮料。

可使维生素C保持稳定，防止果汁类的氧化，稳定悬浮避免出现沉淀物，防止色调变化和香精氧化腐败。在碳酸饮料中。磷酸盐封锁了水中的金属离子，防止饮料氧化、变败、色变，使产品长期稳定，而且使CO，保持的很好。

在乳制品加工中的应用

磷酸盐可防止乳脂与水相分离，可使蛋白质变性、增溶，从而防止凝胶的形成。复合磷酸盐在还原奶加工中是最好的酸度调节剂。磷酸盐的分散、乳化作用使其广泛应用于干酪生产，使干酪制品形成均匀、光滑的组织结构。

磷酸盐的市场展望

食品磷酸盐安全、无毒。对人体有补钙、补铁、补锌等作用，而且磷酸根是人体合成细胞壁的基础物质。因此磷酸盐在食品加工中的应用越来越广泛，市场需求量越来越大。

目前已开发使用的食品磷酸盐类别有钠盐、钾盐、钙盐及特殊功能的铁盐、锌盐等，应用领域涉及肉制品、面制品、海产品、奶产品、饮料等行业。常用品种有三十多个，复配型磷酸盐品种更为繁多，仅日本市场上就有300余个品种。食品磷酸盐的市场消费量增长很快。

现在磷酸的价格是多少

2010年4月27日

产品名称 货品所在地 单价(不含运费) 起批量

磷酸氢钙(食品级) 江苏连云港市 5300.00/吨 0吨

磷酸氢钙 河南郑州市二七区 8000.00/吨 0吨

磷酸氢钙 河南郑州市管城回族区 8500.00/吨 0吨

磷酸氢钙 河南郑州市管城回族区 9000.00/吨 0吨

磷酸氢钙 上海上海市金山区 8.50/公斤 0公斤

磷酸氢钙 河北武强县 19000.00/吨 0吨

磷酸氢钙 河南郑州市管城回族区 8.50/公斤 0公斤

磷酸氢钙 四川什邡市 1950.00/吨 0吨

磷酸氢钙 河南漯河市 1300.00/吨 0吨

磷酸氢钙 上海上海市松江区 2600.00/吨 0吨

磷酸氢钙 河南郑州市二七区 8500.00/吨 0吨

磷酸氢钙 上海上海市金山区 8.50/公斤 0公斤

磷酸氢钙 河北武强县 19000.00/吨 0吨

磷酸氢钙 河南郑州市管城回族区 8.50/公斤 0公斤

磷酸氢钙 河南漯河市 2300.00/吨 0吨

磷酸氢钙 上海上海市松江区 2300.00/吨 0吨

磷酸氢钙 上海上海市松江区 3500.00/吨 0吨

磷酸氢钙 上海上海市松江区 3500.00/吨 0吨

磷酸氢钙 上海上海市松江区 2500.00/吨 0吨

磷酸氢钙 上海上海市金山区 8.50/公斤 0公斤

磷酸氢钙 河南漯河市 2300.00/吨 0吨

磷酸氢钙 河南漯河市 2300.00/吨 0吨

磷酸氢钙 河南漯河市 2300.00/吨 0吨

磷酸氢钙 河南漯河市 2300.00/吨 0吨

饲料级磷酸氢钙 河北涿鹿县 2000.00/吨 10吨

粉末18%磷酸氢钙 山东莒南县 2200.00/吨 22吨

磷酸二氢钙 贵州福泉市 3000.00/吨 0吨

彩风牌18%磷酸氢钙 上海上海市松江区 2500.00/吨 0吨

磷酸盐 江苏连云港市 2200.00/吨 0吨

磷酸盐 江苏连云港市 10.00/吨 0吨

磷酸盐 上海上海市浦东新区 3000.00/吨 0吨

磷酸盐 广东佛山市南海区 4000.00/吨 1吨

磷酸盐 河南郑州市二七区 9000.00/吨 0吨

食品级磷酸氢钙 上海上海市 22000.00/吨 0吨

无水磷酸氢钙 江苏连云港市 8000.00/吨 0吨

磷酸盐 四川什邡市 2500.00/吨 0吨

磷酸盐 河南郑州市二七区 10000.00/吨 0吨

磷酸盐 上海上海市 22000.00/吨 0吨

磷酸盐 河南郑州市二七区 8000.00/吨 0吨

磷酸盐 江苏连云港市 6100.00/吨 0吨