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本文目录一览：

• 1、石斛可以煲鸡汤吗
• 2、生石斛炖汤做法
• 3、石斛炖鸽子
• 4、石斛炖瘦肉汤的功效
• 5、石斛炖排骨玉米汤汤功效

石斛可以煲鸡汤吗

完全可以

石斛花旗参炖乌鸡

主料：乌鸡鸡肉500g、石斛10g、花旗参10g。

辅料：油适量、盐适量、桂圆适量、红枣3个。

首先，把红枣3粒，对半切开，把枣核去掉，这样去掉枣核就不会上火的。把石斛，花旗参，桂圆用水冲洗干净。再把乌鸡鸡肉洗干净后，用开水过一下。

然后，炖锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去。电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就可以啦

最后，2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤，调到适当的味道就可以啦。

石斛花旗参炖乌鸡喝着味道甘甘的，好喝又营养哦。石斛可以益胃生津，滋阴清热;还可以增强免疫功能、抗肿瘤、保护视力、滋养肌肤、抗衰老等。花旗参可以促进血清蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。清热解毒的花旗参和滋阴清热、护肝明目的石斛炖乌鸡，三者搭配就可以有滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效哦。这道食谱可以起到强身健体的作用，对于调理体质来说效果不错，而且还可以有养肺润肺的作用呢，对于解毒缓解肝脏不适有好处，同时也可以有提高免疫力抗衰的作用，对于滋养肌肤是有好处的，赶紧试试这道养生的食谱吧。

石斛花旗参炖乌鸡的制作方法以及保健的效果，你都知道了吧，它的保健功效是有很多的，可以起到强身健体的作用，同时也可以滋阴养肺，对于提高体质，健脾胃有好处，同时也可以缓解气血不足的情况哦，赶紧试试吧。

生石斛炖汤做法

铁皮石斛鲜条的表面有一层特殊的角质保护着，这就导致一整根石斛放到汤中，煲了很久还是没有石斛的味道，因此在用鲜石斛煲汤事，不妨将其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。

鲜石斛处理好以后与主材料一起下锅开炖，经过一段时间的小火慢炖后，打开锅盖就是一阵浓郁的石斛香味。所以烹饪时间尽量不要少于2小时，这样才能煲出香喷喷的石斛汤。

花旗参清热，补心益气，石斛滋阴降火。两者配合肉类炖汤，补而不燥。经常睡眠不足和体虚的人，非常适合食用。

用料

鹧鸪（鸡半只）1只

瘦肉100-150

石斛20克

西洋参10克

水4-5饭碗

桂圆8粒

鹧鸪瘦肉石斛西洋参汤的做法

石斛用剪刀剪碎。

鹧鸪，瘦肉焯过水。

炖盅里加入纯净水及所有食材，放入炖锅中，设置炖汤时间为2小时。

石斛炖鸽子

食材清单

石斛10g    花旗参3g  

鸽子1只    瘦肉100g  

盐适量  

烹饪步骤

步骤1

准备材料

步骤2

瘦肉，鸽子氽一下水

步骤3

全部材料一同放进炖盅，放入凉开水

步骤4

外炖盅加入开水，调至2小时

步骤5

放入盐，调味 即完成

石斛炖瘦肉汤的功效

石斛炖瘦肉汤可以抑制幽门杆菌、养阴生津、帮助产妇恢复元气、抑制肿瘤，具体介绍如下：

1、石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症，石斛还能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

2、麦冬可养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚劳咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。

3、石斛能够帮助产妇恢复元气。产妇在生产后很容易出现脾胃功能紊乱，而石斛对调解脾胃功能效果不错，能够缓解产妇脾胃失调。麦冬是常用中药，怀孕了 也可以吃，不会有大的问题。

4、抑制肿瘤，铁皮石斛可杀死某些癌细胞，尤其是肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞性白血病等癌细胞。所以可以用于恶性肿瘤的辅助治疗。

注意事项：

1、石斛麦冬瘦肉汤十分适合经常熬夜和长期对电脑的人群。夏天人很燥热，导致难以入眠也适合用此汤调理。

2、石斛可以滋阴养胃，清热生津，用于阴伤津亏、烦渴、虚热、目暗、食少干呕等症，适宜久煎，脾胃虚寒者慎用或少用为宜。

石斛炖排骨玉米汤汤功效

铁皮石斛具有养胃生津、滋阴清热、明目降压等功效，排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，玉米的甜香使这道汤更加的美味。