黑客高手有哪些渠道可以找到 怎么联系黑客高手

本文目录一览：

• 1、绵密长崎蜂蜜蛋糕怎么做如何做
• 2、长崎蜂蜜蛋糕怎么做好吃呢？
• 3、日本长崎蜂蜜蛋糕大家都吃过吗？具体的做法是什么吗？
• 4、Licca【长崎风-蜂蜜蛋糕(电子锅版)】怎样做？
• 5、长崎蛋糕制作方法
• 6、长崎蜂蜜蛋糕怎么做？

绵密长崎蜂蜜蛋糕怎么做如何做

绵密长崎蜂蜜蛋糕

主料

常温中型鸡蛋4个    细砂糖80克    高筋面粉120克    蜂蜜40克    温热牛奶30毫升  

绵密长崎蜂蜜蛋糕的做法步骤

1. 在一长条土司模底部涂上一层油，铺上烘焙用纸。烤箱预热至160摄氏度。

2. 把蜂蜜倒在温热的牛奶里，混合均匀。

3. 将蛋清和蛋黄分离。把蛋清打在一干净大容器内。用电动打蛋器快速将蛋清打发至体积膨胀到2倍，倒入细砂糖的1/3，继续打发。

4. 期间一边打发一边倒入剩下的砂糖，打至蛋清7分发。

5. 即蛋清不再为液体状，而是白花花，有光泽，类似于奶油的状态，也称为湿性发泡。当提起打蛋器可以形成长条状的尖角。

6. 加入一个蛋黄，换做刮刀，顺时针一边转动容器，一边由四周到中央温柔的切拌均匀。搅拌时要保证专一，如果你一开始是顺时针就要一直顺下去，如果是逆时针就要一直逆下去，变来变去的会容易使蛋清消泡。重复上面的步骤至蛋黄用完，一个蛋黄切拌均匀后再加入下一个蛋黄。一定要有耐心一个一个的加，如果一次性全部加入也会使之前打发的蛋清消泡。

7. 倒入混合好的牛奶蜂蜜，继续和之前一个方向搅拌。

8. 分2~3批筛入高筋面粉，用刮刀保持一个方向一边转动容器，一边由四周到中央温柔的将蛋糕糊切拌均匀。

9. 把蛋糕糊静置10~15秒，举起容器在桌面上磕几下，这样可以去除里面的大气泡。

10. 把蛋糕糊慢慢的倒入模具中。用一个筷子在蛋糕糊中划几个Z字，去除里面多余的气泡。举起模具在桌面上磕几下。放入预热好的烤箱烤制35~40分钟。如在烤制过程中发现蛋糕表面上色过快可降低烤箱温度10摄氏度。

11. 当蛋糕烤制成表面呈现出金黄色，轻轻按下去能有很轻的吱吱声则代表可以了。

12. 把烤好的蛋糕从烤箱中取出，立马将其轻轻举起在桌面上摔几下，过一会待其表面出现皱纹以后，将其翻过来倒一干净的平面上(木切菜板最佳)。过约30秒~1分钟后将模具翻过来，提着烘焙用纸将蛋糕取出，用保鲜膜包起来放在一旁待其冷却。这个步骤可减少蛋糕的下沉度并使表面保持平整。

13. 当蛋糕冷却以后撕掉底部烘焙用纸，切掉蛋糕前后左右的焦皮。

14. 再切成小块即可食用。

15. 旨在为大家分享便捷暖心的高品质食谱，小May我又再次开了一个微信公众号：五月坊美食，欢迎大家踊跃关注！所有食谱都是我原创反复实验过的，请大家放心使用。

绵密长崎蜂蜜蛋糕的做法视频

小贴士

- 牛奶可倒在小碗里用微波炉加热。注意不要加热过度到沸腾了。

- 如果蛋糕做好以后不立马食用的话，一定要趁热把模具用保鲜膜包起来，等要食用的时候再去保鲜膜，脱模切开食用。

- 制作蜂蜜蛋糕一定要用做面包用的高筋面粉才能达到它特有的质地。否则会发起的过度，取出冷却后表面会出现皱纹。

- 每个烤箱的性能都不一样，烤制时间和温度一定要灵活调整，多试验几次。

- 为了防止蛋糕取出后表面过度下陷出现皱纹，搅拌时一定要用刮刀温柔的切拌，尤其是筛入面粉后要一直保持一个方向搅拌均匀。

- 要想保证蛋清更快更好的打发要注意一下几点：鸡蛋要是在常温；盛蛋清的容器要是干净无油无水的；一开始不要倒入任何砂糖，打至体积发成1倍的时候再陆续分批加入砂糖。

- 想做抹茶为的可以在高筋面粉中筛入7~8克抹茶粉；可可味的则筛入30~40克可可粉。一定要保证材料和面粉都混合均匀后再一起筛入到蛋糕糊中。

- 如果用的容器较小，可以把用不掉的蛋糕糊倒入到纸杯蛋糕中做成小蛋糕，减少烘焙时间一半即可。

长崎蜂蜜蛋糕怎么做好吃呢？

做法

纸模型前置作业：（纸箱长24*宽18*高*13）纸箱裁成24*18*6cm大小，将铝箔纸平铺在里面（包围四周），之后用烘焙纸再铺一层。※纸箱多余之处请剪掉。※可自行利用报纸制作17cm正方纸模。※平铺烘焙纸较易脱模不沾黏。

取一干净无水无油空盆，将鸡蛋与砂糖放入先行混合，隔水加热至蛋液微温后取出，以搅拌器高速打发。

打发至可以画成一条线即可（约6~7分钟）。

温牛奶与蜂蜜混合后，加入至步骤2中搅拌均匀。

高筋面粉分3次过筛加入至步骤3中，以中速搅拌均匀。（混合均匀即可不需过久）

面糊从高处倒入纸模中，略轻摔几下后，用刮刀或竹签将表面泡泡消除。

放入已预热170℃烤箱中先行烘烤15分钟待表面上色，再以150℃烤50min，至表面触感沙沙且触摸蛋糕体不会晃动。※可用竹签插进去确认是否熟了，没有沾黏代表已经OK了。

出炉后，表面用一张耐热保鲜膜（或烘焙纸）盖上，立即倒扣可使蛋糕表面平整。※铝泊纸从纸盒拿出来，将温热的蛋糕体全部包起来，待完全凉后再撕下。※烤好后蛋糕包覆起来，可保持蜂蜜蛋糕的湿度。

完全凉后再行切片食用。

日本长崎蜂蜜蛋糕大家都吃过吗？具体的做法是什么吗？

甜食是治疗抑郁和放松的灵丹妙药。大部分人都喜欢在开心的时候吃一点甜品，忘记减肥塑身，享受甜品带来的快乐。甜点，一般不算正餐，通常是下午茶的点心。甜品多样，外形美观，味道鲜美。这一期将带你了解日本著名甜点长崎蜂蜜蛋糕。

做法如下：材料:全蛋1090 g，精制糖861 g，麦芽糖115 g，蜜蜂115 g，奶粉46 g，低脂面粉574 g，步骤如下:1 .烤盘放7张白报纸，剪成烤盘大小，放入烤盘压平备用，防止烧焦。将盖好白报纸的木框放在烤盘上备用。2.将鸡蛋和细砂糖在材料中混合均匀，然后加热到43℃左右。加入蜂蜜和麦芽糖，混合均匀，倒入搅拌罐中。将面糊高速搅打至发白，然后继续中速搅拌。3.倒入过筛的粉末，慢速搅拌两三次，然后中速搅拌20秒左右，直至均匀。4.倒入木框中，抹平，放入炉中烘烤。烘烤温度最高180℃，最低160℃。5.入炉90秒后，取出覆盖有盖板的表面，去除气泡，喷一点水。6.重复步骤5三次，每次90秒，取出喷水一次。7.继续烤20分钟左右，直到表面上色，取出，用刀把面条四周切开。用烤纸覆盖表面。盖上烤盘，继续烤至熟透。

温馨小贴士:1。我在这个蛋糕里放了还原糖，所以我建议你把红糖撒在烘焙模具的底部，因为成品蛋糕加红糖吃起来特别好吃。2.之所以要做第一步的烤箱，是因为蜂蜜蛋糕需要受热均匀，所以对烤模的要求很高。长崎蛋糕在日本做的时候是用原木做的，但是我不想花那么多钱在上面，所以我自己用瓦楞纸板做的，烘焙效果也很好。

Licca【长崎风-蜂蜜蛋糕(电子锅版)】怎样做？

材料

鸡蛋3个二号砂糖90克高筋面粉80克低筋面粉10克蜂蜜15克鲜奶30克奶油少许

做法

1

鲜奶微波加热，倒入蜂蜜搅拌混合。变成蜂蜜牛奶。

2

蛋打散后加入二号砂糖，用电动搅拌器打到发白。

3

加入蜂蜜牛奶后，将调理钵隔水加热，电动搅拌器开高速，大约打10~15分钟。

4

将上述的蛋糕液体打到像美乃滋的状态，浓稠可流动，捞起看他滴下会在表面留下痕迹的状态。

5

将高筋与低筋面粉混合后，过筛加入蛋糕液中。

6

用刮刀轻轻搅拌到看不到粉状即可(如果搅拌太用力，可能会导致消泡，到时蛋糕可能就不会膨起来了)

7

将电子锅内锅涂上奶油方便烤好后脱模，并洒上粗砂糖增加口感。

8

将混合好的蜂蜜蛋糕液缓缓倒入。

9

放入电子锅中，按下炊饭。炊好后请用牙签刺进去看看有没有面糊沾黏，没有沾黏就表示好了。

10

烤好罗，请倒出放在通风的架上散热气。

11

热气散后，就可以松松的包上保鲜膜(整颗都包覆到)，或是装入耐热袋中放凉。(这样是为了让蛋糕保持湿润)

12

将四周圆弧切掉，变成长方体后切片。

长崎蛋糕制作方法

长崎蜂蜜蛋糕也叫Castella，是葡萄牙的传教士和商人远度重洋带到长崎的礼品。只是台湾人冠以蜂蜜两个字，其实正宗的（长崎本地）castella是不加蜂蜜的，以前的《美食大三通》里面说过。说白了castella就是海绵蛋糕，只是制作工艺有讲究，配料也只有全蛋，面粉，糖和粗糖（zarame)好像越扯越远了...【配方】土鸡蛋（正宗的长崎蛋糕是土鸡蛋哦） 6只 糖 70克 低粉 100克柠檬汁少许（还可以加1~2大勺的蜂蜜）【制作方法】１、打入全蛋6个，打蛋盆还是无油无水。２、挤入少许柠檬汁，丰富它的口感，也方便打发。３、高速打发直到蛋液从打蛋器非常缓慢的滴落，也就是滴落的印痕不容易消失，再转低速排除大气泡。要做好心理准备，先搬一个板凳，坐着慢慢打，一共要打发20—30分钟。长吧，我也没办法，全蛋发起的速度特别慢。４、预热烤箱150度，将蛋糕糊倒入模具内，烘烤150度30分钟160度10分钟。

长崎蜂蜜蛋糕怎么做？

材料

全蛋1090公克，细砂糖861公克，麦芽糖115公克，蜂蜜115公克，奶粉46公克，

低筋面粉

574公克

做法

1.在烤盘下放入7张

白报纸

，裁成烤盘大小，放入烤盘中铺平备用，以防止烤焦。将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。

2.材料中的蛋、细砂糖先拌匀后，再开火加温至43℃左右。再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀，倒入

搅拌缸

中。先用高速将面煳打至变白后，改用中速继续搅拌。搅拌至面煳拉起来是急流状，但滴下的地方是慢慢的散开。

3.再将过筛好的粉类倒入，先用慢速搅拌两、三下，再转中速搅拌约20秒至均匀即可。取出用括板略拌一下，看看底部是否有不均匀的地方，如有不均匀可用括板再拌匀即可。

4.倒入木框中抹平，进炉烤焙，烤焙温度上火180℃，下火160℃。

5.进炉之后90秒，取出用括板抹平面煳，去除气泡，再喷一点水。

6.重复作法5步骤三次，每次间格90秒，取出抹平喷水一次。

7.继续烤约20分钟至表面上色，取出用刀子将面煳四周割开。表面先盖上一张烤焙纸。再加盖一个烤盘，继续烤至熟即可。

8.出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开。取出木框。将烤焙纸慢慢撕开，蛋糕移至出炉架上放凉即可。