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本文目录一览：

• 1、煮红豆不加糖而放蜂蜜可以吗？谢谢！
• 2、豆沙馅没有麦芽糖可以换蜂蜜吗
• 3、红豆馅的最快做法
• 4、如何自制低糖无添加的蜜红豆？
• 5、喜欢吃红豆汤，怕胖不能放糖，可以用蜂蜜代替吗？

煮红豆不加糖而放蜂蜜可以吗？谢谢！

蜂蜜不可以直接加进去煮，冷凉调蜂蜜进去了。

蜂蜜温度超过60度会丧失大部分营养，并开始变酸。

不用糖，用冰糖同煮也可以

豆沙馅没有麦芽糖可以换蜂蜜吗

豆沙馅没有麦芽糖可以换蜂蜜或白糖、冰糖都可以的。只是换蜂蜜在炒豆沙馅时，等水分炒得要干时再放入蜂蜜，不然蜂蜜的营养成分被破坏了，白糖或者冰糖要早点放，不然不好融化。

红豆馅的最快做法

准备材料：红小豆500g、冰糖100g

制作步骤：

1、红小豆要泡十二个小时。一般都是晚上睡觉前泡上，第二天就可以用了。

2、泡好的豆豆一个个胖胖的，这样就算泡好了。

3、锅中添凉水，水比豆子稍多一些，刚好淹过一小截就可以了，大火煮开，小火慢慢熬制。

4、煮40分钟后，放入冰糖，搅拌均匀，继续小火煮15分钟。

5、最后的几分钟用勺子把豆子压碎拌匀，并把汤汁收差不多快干了为宜。

6、红豆沙馅就做好了，可密封保存，随用随取。

如何自制低糖无添加的蜜红豆？

。蜜红豆，可以说是万能的馅料，可以用来做红豆面包、红豆蛋糕、红豆蛋卷、红豆蛋挞、红豆酸奶、红豆沙冰、等等。 所以喜欢吃甜食的朋友，冰箱里可以备点蜜红豆。做点心时，随时拿出来用，非常的方便。

食材：红豆 200g，冰糖 60g

步骤：

1、红豆洗净浸泡10个小时

2、红豆捞出倒入锅中，再放入红豆两倍多的水，大火煮开

3、倒掉煮红豆的汤汁，煮第一遍是为了去除红豆皮的涩味

4、锅中重新加入水，漫过红豆，大火煮10分钟，闷30分钟，加入冰糖，融化，用刮刀轻轻抄底翻拌，大火收汁

做好的蜜红豆如果觉得不太甜可以放点蜂蜜或白砂糖，颠均匀（用颠的，颠的，不要搅拌，会碎），放凉后密封冰箱冷藏腌制一夜即可。

蜜红豆做奶茶，做面包，做蛋糕，关于红豆的一切美食都可以，随你，都随你我顺手做了杯蜜豆珍珠奶茶喝了[笑脸][笑脸]

我用的是微压锅，完全小看了它的微压效果，煮的时间有点长了，所以蜜豆都点太粉了，如果你也有同款锅记得第一遍少煮几分钟，少焖几分钟，出来粒粒分明的效果会更好。如果你的锅不容易熟可以多煮几分钟。

刮刀翻拌的时候要抄底，轻轻的，轻轻的，千万不要大力搅拌，记住哦！

小贴士；

1：红豆要提前浸泡好。

2：焯一遍水更有效的去除豆腥味，让蜜红豆的口感更好。

3.煮红豆，火候的掌握很重要，一定是小火，否则皮开肉绽影响视觉了哈．

4.糖，这个看自己喜欢了，我用的是绵白糖，口感很正．

5.做这种蜜红豆，最好是掌握好水分和时间，即保证红豆熟透，外皮完整无破损，又保证水分完全蒸发完毕，这是最好的，糖腌之后也不会出汤汁．

喜欢吃红豆汤，怕胖不能放糖，可以用蜂蜜代替吗？

可以啊，蜂蜜热量很低，对喜欢吃甜食又怕发胖的朋友实在是一个很好的选择。