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本文目录一览：

• 1、柚子蜂蜜酱的制作方法
• 2、蜂蜜柚子怎么做的?
• 3、柚子果酱的做法窍门窍门
• 4、柚子皮蜂蜜酱的制作方法
• 5、果酱蜂蜜柚子怎么做？

柚子蜂蜜酱的制作方法

柚子是我们生活当中常吃的一种水果，因为它的营养价值比较高，所以说深受人们的欢迎，而且柚子还有一定的减肥的作用，它的热量很低，同时它还有美容养颜的效果，柚子的吃法也是比较多的，既可以直接吃，也可以把柚子做成蜂蜜柚子酱，平时可以用来吃面包，吃馒头，都是比较美味的，我们来看一下自制蜂蜜柚子酱的做法。

自制蜂蜜柚子酱

挑选沉甸甸的柚子，买了柚子之后，应该放在自来水管下进行冲一下，先把皮冲洗干净，然后用盐涂在它的表面，用手使劲的去搓，因为很多皮上有果胶，用清水是很难冲掉的。

然后把柚子皮给剥下来，然后切成小细条。放在盆子里面，加入一些盐，然后再进行浸泡，中间要进行换水。

果肉和皮之间会有白色的东西，应该把这部分给去掉，然后在锅内放入清水再加入果肉和果皮，同时放入适量的冰糖进行熬，在熬制的过程中也要注意搅拌，避免粘锅，用小火慢慢的熬，不少于一小时。

等果皮和果肉变得颜色透亮时，进行关火，等到温度降到40℃左右时，再加入一些蜂蜜，取出来之后，放入玻璃得器皿中，可以放在冰箱内，平时直接喝就可以了。

这样又安全又方便，对身体又好，自己做的又没有添加剂，所以非常不错，大家不妨尝试一下，自助蜂蜜柚子茶，效果不错。

柚子的功效

它的味道非常的清香，而且能够帮助祛斑，还可以嫩肤，因为蜂蜜中含有多种维生素，同时具有排毒的效果，如果皮肤上有暗疮，服用之后你会发现肌肤会变得很亮丽，色斑也会慢慢的清除。再加上柚子中的维生素含量极高，同时也具有美白的效果，所以两者结合，不仅能够清火，还能够使皮肤更白，如果天天对着电脑，不妨喝一些，既能远离辐射，又能清除色素暗沉。

它不仅能够帮助美白肌肤，同时还能够消除疲劳，尤其是在炎热天气喝一些能够帮助降暑，对调节血压效果极佳，除此之外，还能够强壮骨骼，舒缓烦躁情绪，炎热夏季还能帮助预防感冒，降火的效果极好。

蜂蜜柚子怎么做的?

蜂蜜柚子茶自己制作怎么做

1.柚子最好选择大一些，比较饱满、甜的。在做的时候不要把柚子皮扔掉了，用盐洗一下皮，切成条状，再放在水里泡，大概60分钟。注意在泡的时候也要加些盐进水里。

2.把果肉切小，和皮一起搅拌均匀，加些水就可以放入锅里煮了，水不要太多，煮60分钟。

3.在煮的时候，要不断搅拌，大火煮开后转小火，当柚子酱变浓稠时，关火盛出来。注意不要一直用大火煮，要不还没有入味，水就被烧干了。

4.给柚子酱兑蜂蜜搅拌均匀，比例要注意配好，一般两只柚子放一个杯子的蜂蜜，大概600克。

5.把调制好的蜂蜜柚子酱放入一个干净的罐子或瓶子里密封好，再放入冰箱里冷藏，冻一下，口感会更好。想喝的时候，再把它拿出来，泡开水来喝，非常美味。

柚子果酱的做法窍门窍门

既是果酱又能当果茶的柚子酱，简单几步，轻松自制

柚子在我们的生活中是一种十分常见的水果，个头硕大，果皮厚，籽小，果肉多而汁水丰富。柚子更是一种营养十分丰富的水果，具有理肠顺气、清热润肺、化痰平喘、瘦身美容等作用。并且有研究表明，柚子还具有减脂降糖，保护毛细血管的作用，十分适合体型肥胖或者有糖尿病患的人群作为保健食品食用。柚子除了可以直接食用之外，还能够用来制作果酱或者果茶，不仅风味更加独特，储藏时间也更加久，做法简单，食用方便。下面就来了解一下，自制两吃蜂蜜柚子果酱的做法吧，不仅能当做果酱吃，冲饮味道更佳。

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【菜名】：自制两吃法蜂蜜柚子果酱

【所需食材】：红心柚一整个（大约两斤左右）、蜂蜜400克、冰糖适量、食盐少许。

【烹饪过程】：

1、先将买回来的柚子表面用清水清洗干净，再将适量食盐撒在柚子皮表面，用手反复搓擦，这样能够将柚子皮表面粘附的杂质被清理干净。

2、用清水冲掉柚子皮表面的盐，再用刀将柚子的最外层的黄色外皮削下来，削的越薄越好，黄色的柚子皮带有一种清甜的果香，而白色绵软的部分则口感苦涩不能食用。

3、将削下来的柚子皮卷叠在一起，再用刀切成极细的柚子皮丝，越细越好。（柚子皮中带有些许苦涩的味道，将柚子皮切得越细，苦涩的口感则越淡）

4、在较大的容器中盛起适量的清水，再撒入少量的食盐，搅拌成均匀的淡盐水，将切好的柚子皮细丝泡在盐水中，浸泡大约一个小时左右。

5、将削掉外皮的整个柚子，剥去白色绵软厚重的部分，撕开筋膜，剔掉柚子籽，再将淡红色的果肉剥成较小的块状备用。

6、在砂锅中盛起适量的清水，再将浸泡过的柚子皮细丝捞出冲洗干净之后，放入砂锅中，大火烧开锅之后，再转小火煮制十分钟，煮好之后捞出沥干水分备用。

7、将砂锅中的热水倒掉，先将沥干水分的柚子皮细丝放入锅中，再加入剥好的小块柚子果肉，再加入少量的冰糖。

8、先开中火将锅内的食材全部煮至开锅，再转为小火慢慢熬煮，期间要不停的用勺子进行搅拌，防止糊锅，直到锅内全部食材被熬煮至软烂粘稠。

9、熬煮时间大约在三十分钟到一个小时左右，当锅内的柚子酱被熬煮至颜色由浅变深，熬煮至颜色金黄光亮，即可停止加热。

10、将锅内的柚子酱放置在室温下进行自然降温，凉透之后再淋入适量的蜂蜜，并用橡皮刮刀将蜂蜜和柚子酱搅拌均匀。

11、事先准备一个大小合适的容器，清洗干净之后，将容器内部晾至干燥，再将做好的蜂蜜柚子果酱倒入容器中，并且密封好放在冰箱中冷藏储存即可。

【烹饪窍门】：

1、在烫煮柚子皮的时候，使用的清水量大约没过柚子皮细丝即可，烫煮的主要目的是为了辟除柚子皮中的苦涩味道，如果水量过多，烫煮的时间过长，会使柚子皮细丝过于软烂，失去爽脆的口感。

2、做好的蜂蜜柚子酱既可以当做果酱用来搭配面包等食品食用，也可以当做冲饮品。当做冲饮品的时候，注意要使用温开水进行冲调，因为果酱中含有蜂蜜，蜂蜜遇到高温会破坏其营养成分所以温水调饮，营养和口感均是最佳。

3、上文中介绍的是基础版的蜂蜜柚子果酱，还可以搭配适量的枸杞或者红枣，风味更加独特，营养也更加全面。

柚子皮蜂蜜酱的制作方法

蜂蜜柚子酱的做法

在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!! 现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。

用料

蜜柚 1000g

冰糖 100g

蜂蜜 250g

做法步骤

1、准备食材

2、先将柚子剥开，用小刀将柚子皮的外层（黄色部分）取下，尽量去除白色部分

3、用温盐水浸泡15分钟

4、把柚皮切成细条状

5、放入容器里加1杯水煮10分钟，取1/3柚皮保留待用

6、将2/3的柚皮置入料理机中

7、选择酱料键运行至结束

8、将柚子的果肉剥去筋膜掰碎放入碗中

9、和全部柚皮（含未搅打柚皮）一起放入锅中，加50ml清水和冰糖

10、小火熬煮至黏稠（约需1小时），熄火后放置自然冷却

11、待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜，放入冰箱冷藏一周，即成清火润肺的蜂蜜柚子酱

12、需要时取适量柚子酱，用温水调匀饮用即可

果酱蜂蜜柚子怎么做？

1、将柚子肉去除皮和籽剥出，用搅拌机打碎待用。

2、将除蜂蜜外的所有材料一同放入砂锅，加一小碗清水，上火以大火煮开后改小火熬制1小时，熬至黏稠、柚子皮透亮离火。

3、晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱。