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本文目录一览：

• 1、香油，鸡蛋和蜂蜜可以在一起冲喝吗
• 2、“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么好处？医生：建议早了解一下
• 3、冲鸡蛋可以放蜂蜜吗
• 4、“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？消化科主任说出答案
• 5、鸡蛋香油蜂蜜冲水可以清火吗

香油，鸡蛋和蜂蜜可以在一起冲喝吗

在早期老一辈说用鸡蛋中的蛋黄'蜂蜜和香油混合后对免疫力提升不少.但那是因为这三种材料当时是很高单位营养价值且一般人较难常常食用.况且以前的病菌较少.但现在因病毒种类许多.对生食鸡蛋或蛋黄这类的产品在敲破蛋壳时就已沾染上壳上的病菌.故虽可混合一起吃但现在的营养补品许多建议还是不要轻易尝试.

“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么好处？医生：建议早了解一下

鸡蛋中所含的优质蛋白质，氨基酸，与人体的氨基酸和蛋白质结构相似，易于被消化和吸收，吃鸡蛋还能起到润肠通便的效果，促进粪便的排出，有效改善便秘问题，属于天然理想的营养之品。

生活在农村的人对开水冲鸡蛋，这道 美食 一定不陌生，所谓开水冲鸡蛋，就是直接将开水倒入鸡蛋中，搅拌均匀制作成的 美食 ，由于制作简单，营养价值高，深受众多人的欢迎。

很多人觉得开水冲鸡蛋的味道太腥，于是就会滴入两滴香油，搅拌均匀后食用，每天早上坚持喝一碗开水冲鸡蛋，又会给 健康 带来哪些意想不到的好处呢？

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“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么好处？医生：建议早了解一下

1、保护肝脏 健康

肝脏作为身体中最大的代谢解毒器官，还有助气血调节血液的功能，肝脏能够分泌胆汁和消化液参与肠胃的消化吸收，有效减轻便秘的困扰，提高食欲。

鸡蛋中的蛋白质含量比较多，进入体内能够参与这项修复进程，加快恢复损伤的速度。以开水冲鸡蛋的方式吃鸡蛋，可以有效促进人体吸收其中的蛋白质成分，增强蛋白质的利用效率，加快改善肝功能，一定程度呵护肝脏 健康 。

肝不好的人每天早上坚持吃1~2个鸡蛋，能够修复受损的肝壁细胞，提高肝脏再生的能力，保护肝脏 健康 。

2、养胃护胃

喝开水冲鸡蛋能够起到养胃护胃的效果，开水冲鸡蛋容易被胃消化吸收，大大地减轻了胃的负担。

另外，鸡蛋黄里面含有丰富的卵磷脂，这一物质对胃粘膜有很好的保护作用，早晨起床后喝一碗开水冲鸡蛋，能够减少胃酸的分泌，保护胃黏膜。

3、保护视力

鸡蛋黄含有叶黄素和玉米黄素，这些营养素能吸收紫外线，减少紫外线对眼睛的伤害，从而对视网膜能起到很好的保护作用，因此对于工作需要长期用电脑的人，每天用开水冲鸡蛋喝，能够在一定程度上保护你的视力。

4、补血造血

鸡蛋是种营养价值很高的食物，内部各种营养成分含量非常多，可以有效供应人体需要的各种营养物质。其中的矿物质成分水平都不低，例如铁元素，能够有效加快合成血液中的血红蛋白。

出现铁元素缺乏时，容易导致缺铁性贫血问题，这时食用开水冲鸡蛋，可以有效发挥造血补血功效，维持体内血红细胞的稳定，让人看着更有气色，皮肤更显光泽红润状态，有效增强自身体质。

5、清热止咳

开水冲鸡蛋都会添加蜂蜜或者食盐，蜂蜜和食盐都具有一定的清热去火作用，对上火引起的咽喉不适、咳嗽等有很好的调理作用。

6、健脑益智

鸡蛋中所含的卵磷脂和卵黄素，进入大脑后能够提高中枢神经系统的兴奋性，增强胆碱的吸收率，这两种物质易于被人体消化和吸收，吃鸡蛋能够缓解记忆力衰退的问题，健脑益智，降低日后患老年痴呆的几率。

7、补充蛋白质

鸡蛋内的优质蛋白是人体需要补充的重要营养物质，以开水冲的方式烹饪鸡蛋，能够极大程度将其中的营养有效保留。在人体的高吸收效率状况下，早餐过程中喝一碗开水冲鸡蛋，可以实现蛋白质的有效补充，改善自身免疫功能。

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开水冲鸡蛋的正确制作方法

1、准备空碗，提前将热水烧开，将一个鸡蛋倒入碗中搅拌均匀，饭量大的话可以倒入两个鸡蛋。

2、将热水倒入鸡蛋液中一边倒一边搅拌，搅拌时一定要顺着同一个方向搅动，直到搅匀为止。

3、盖盖焖5~8分钟，时间到后，滴入几滴香油提味提鲜。

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吃开水冲鸡蛋时需要注意什么？

（1）每天吃一个鸡蛋就好

鸡蛋虽好，但也不可过量食用，吃太多鸡蛋的话就会难以消化，加重肾脏的负担，鸡蛋吃太多，会使胆固醇的摄入量大大增加，导致肥胖，对身体造成损伤，诱发高脂血症。

（2）注意水温

水温不够的话可能冲不熟鸡蛋，未熟的鸡蛋中，抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶这两种物质没有被分解，很容易诱发食欲不振、消化不良等肠胃不适症状。

（3）鸡蛋提前清洗干净

制作开水冲鸡蛋时，一定要将鸡蛋的外壳清洗干净，避免细菌和灰尘掉入碗中影响 健康 。

（4）选择新鲜的鸡蛋

挑选鸡蛋时可以将鸡蛋放在耳朵边摇晃，如果比较实在，几乎听不出什么声音，这种鸡蛋一般比较新鲜；如果摇晃时听到有液体在晃荡的感觉，说明鸡蛋不新鲜，储存时间过长，这种鸡蛋最好不要买。

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扩展延伸--鸡蛋怎么吃最 健康 ？

【炒蛋】

炒鸡蛋的做法花样百出，有用韭黄炒，也能加韭菜、豆角炒等等做法。炒鸡蛋能够让鸡蛋增添风味，搭配米饭面食等主食，更易入口。

炒蛋的做法能够让鸡蛋的吸收率达到97%，虽然比煮蛋减少了那么百分之二，可是吸收率也非常高，也是一种很不错的鸡蛋烹饪方法。

【煮鸡蛋】

煮蛋是最常见的一种做法，也是最能保持鸡蛋营养价值的做法。

把鸡蛋放进冷水煮开至熟透变可，这种做法能让鸡蛋的营养吸收达到99%。因为没有任何调味品，煮的时间也适当，是最容易让人体吸收的烹饪方式。

【炸弹】

炸蛋是一种风味 美食 ，搭配上不同的酱料，口感非常丰富。但是炸蛋因为使用高温油烹炸成的，鸡蛋在烹饪期间因为高温缘故，营养流失较多，同时也因为碳化比较严重，营养吸收率也会变低，只达到81%。

冲鸡蛋可以放蜂蜜吗

开水冲鸡蛋加纯蜂蜜很有营养成分,生鸡蛋自别说,纯蜂蜜也是非常好的营养保健食品,对胃,肠胃都是有非常好的养生保健的功效,还能够养颜美容,开水冲鸡蛋有降火润肺和润肺止咳的作用，另外还是营养成分消化率达90%以上的鸡蛋吃法。可是，鸡蛋难以避免的会含有一些病菌或裂头蚴，假如操作步骤有误难以具有抑菌作用。下边详解开水冲鸡蛋有什么作用，及其如何正确制做开水冲鸡蛋。

开水冲鸡蛋的作用与功效

开水冲鸡蛋最关键的作用便是降火润肺和润肺止咳，配搭不一样的需要原材料时其作用也都有偏重于。以降火润肺主导则用老冰糖和香油调料，对容易上火造成的嗓子痛有优良的饮食疗法实际效果。以润肺止咳主则用纯蜂蜜和香油调料，拥有 十分非常好的止咳润肺实际效果，但给孩子止咳时就不可以加纯蜂蜜了。假如改成盐和香油调料，再天赋加点海菜碎或小河虾，它便是一款简易易做又营养丰富的快手汤。

开水冲鸡蛋的恰当作法

有很多人担忧鸡蛋上可能含有病菌或裂头蚴，用沸水冲烫的方式不可以具有除菌消毒的作用。实际上你要是把握了恰当的作法就可以了——一、先将鸡蛋的机壳清理干净，随后带壳放进沸水里烫10分钟上下。二、提前准备用于冲鸡蛋的器皿中也倒进沸水，将器皿烫10分钟上下，即能够 消毒杀菌，又可以确保鸡蛋液被冲烫至彻底烂熟。三、在搓洗生鸡蛋和器皿的情况下烧开水，水即将开的情况下把器皿中的开水扔掉，打进生鸡蛋并打成起泡沫，水开后立刻冲进鸡蛋液就可以。

“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？消化科主任说出答案

导语：鸡蛋在众多的食材中占据着不可或缺的一部分，早中晚三餐都可以看到鸡蛋的身影。

早餐白壳蛋、荷包蛋都可以，还有路边上常见的煎饼果子、手抓饼、鸡蛋灌饼等等，很多人都会选择加个蛋。西红柿炒鸡蛋、蛋花汤、辣椒炒蛋、鸡蛋羹等，都能成为中餐和晚餐的标配之一，这么常见而又平凡的食材，它的营养价值却是很高的。

对于很多正需要生长发育的孩子而言，鸡蛋是很好的选择之一，食用鸡蛋对他们的身体有着诸多的好处。

中国著名肝病专家李兰娟院士曾强调，早晨是养肝的“黄金时期”。由此可见，早餐对身体非常重要。尤其是，上班族早上时间非常紧张，通常没有时间做早餐。

这时，他们可以选择喝一碗开水来做鸡蛋，这不仅具有很高的营养价值，而且可以补充身体的营养。那么每天早上坚持喝一碗开水冲鸡蛋，会给身体带来哪些好处？不妨听听消化科主任的真实回答。

1.保护肝脏

肝脏对于人体来说是非常重要的，食物进入体内会通过肝脏洗手，早上起床后是肝脏最好吸收时机，可以选择用开水冲鸡蛋来补充营养成分，简单又方便，也可以促进消化吸收。

现在有越来越多的人出现疾病和平时饮食习惯和生活不规律有着直接关系，如果每天坚持喝一碗水煮鸡蛋，能够为身体提供卵磷脂和氨基酸，来增强体质，保护肝脏。

2. 保护肠胃

经常不吃早餐会导致胃部不适，尤其是现在许多年轻人早上起不来，养成了不吃早餐的习惯，这将增加患胃病的可能性。每天早上最好喝一碗开水煮蛋，这样可以改善胃溃疡和胃炎。

经常吃鸡蛋可以增强胃动力，补充微量元素、维生素、蛋白质等营养素可促进胃粘膜修复，增强胃动力。

3.预防癌症

如今医疗水平不断地在进步，对于早期的癌症可能治愈率比较高，但对于中晚期的癌症来说，可能治愈率比较低一些。

想要远离癌症，那么还要从预防下手，我们每天可以多吃开水冲鸡蛋这种方式来增加体内的硒元素。

根据研究显示西元素的存在，能够降低癌症的发生率和死亡率，所以说用开始冲击贷的方式对于预防癌症是非常有益的。

4.保护视力

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，白开水冲鸡蛋可以补充蛋白质，更能保留鸡蛋的营养成分。鸡蛋在烹饪过程中如果热量过高时间过长就会破坏营养物质，而开水冲鸡蛋可以避免破坏营养物质。

另外保护视力，因为鸡蛋的蛋黄中含有一种物质对视网膜有保护作用，所以对眼睛的保护能起到一定的帮助，它能保护视网膜和黄斑。

5.改善便秘

由于现在大部分年轻人三餐不规律，再加上严重缺乏运动，很容易出现便秘的问题，再加上老年朋友肠胃功能逐渐变弱很容易出现排便问题。

所以在平时不妨喝一碗开水冲鸡蛋，能够达到润肠通便的效果，加上香油也可以润滑我们的肠道，改善便秘问题。

6.延缓衰老

衰老是每个人都会经历的生理过程。随着年龄的增长，人们的衰老速度越来越快。如果不及时调整，皮肤状态会越来越差。

坚持每天早上喝一碗开水煮蛋的人会比同龄人衰老得慢，产生这种效果的原因是，鸡蛋中含有的卵磷脂具有很强的抗氧化性，进入人体后可以分离更多的胆碱。

该物质能有效延缓皮肤衰老的速度，减少皱纹的生长，使皮肤更加光滑细腻。

7.清热止咳

对于现在中老年人来说，随着年龄的增长，身体大不如以前身体的器官逐渐开始衰退。现在进入夏天，天气也在时常地变化着，早晚也是很凉，容易导致身体有火气和伴随着咳嗽的问题。

不妨早上起床，喝一碗开水冲鸡蛋，加上三滴香油也可以适当的放点白糖或者放点蜂蜜，有效的去除身体的火气，缓解咳嗽的问题。

8.补脑养脑

鸡蛋的营养价值算得上是非常丰富的，营养元素也比较多，人们在生活当中如果坚持吃鸡蛋的话，也能够有效地促进自身大脑的发育。对于生活当中很多的老年人来说有着缓解记忆力衰退的好处，以及防止老年人出现痴呆。

对于生活当中正处于成长期的幼儿以及儿童，早上每天坚持喝上一碗开水冲鸡蛋，能够有效地提高记忆力以及补充大脑所需要的营养，让大脑思维变得更加活跃，有益于身体 健康 。

许多人担心生鸡蛋上可能有细菌或寄生虫，用热水烫伤不能起到杀菌消毒的作用。其实，只要你掌握了正确的方法就可以了。

1.先将生鸡蛋的蛋壳清洗干净，然后将蛋壳放入沸水中约烫10分钟。

2.将鸡蛋倒入准备烫好和灭菌的容器中约10分钟， 即可以杀菌消毒，又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。

3. 在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水，水快要开的时候把容器中的热水倒掉，打入鸡蛋并打至起泡泡，水开后马上冲入蛋液即可。

4.为保证蛋液完全烫熟，倒入沸水后立即盖上盖子炖熟，待温度降至60度左右时再调味。

一般情况下喝开水冲鸡蛋花是有一定的减肥效果的，因为开水冲鸡蛋花的热量是比较低的，所以通常不会导致减肥的人出现热量超标的情况。

不过建议减肥的人不要长期只吃开水冲鸡蛋花，不然就有可能会导致身体出现营养不良的情况从而影响到身体的 健康 。

在减肥的过程中，减肥的人也要适当地补充一些蛋白质以及维生素，从而确保营养均衡。

鸡蛋香油蜂蜜冲水可以清火吗

鸡蛋含有大量的蛋白质，可以补充人体内的营养成分，香油具有下火，通便的功效，蜂蜜具有润肠通便的作用，三者在一起冲服具有润肠通便，清火养颜的功效。brbr 鸡蛋香油蜂蜜冲水可以清火，建议在冲服鸡蛋的时候用开水。