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本文目录一览：

• 1、猕猴桃存放方法
• 2、猕猴桃的储存方法？
• 3、猕猴桃运输条件
• 4、猕猴桃放纸箱里能放几天

猕猴桃存放方法

猕猴桃的存放方法：冷库贮藏、气调贮藏、低乙烯贮藏、减压贮藏；

冷库贮藏：低温可抑制果实的呼吸代谢作用降低酶活性和乙烯的产生从而延缓猕猴桃果实的后熟和衰老进程。

把经过挑选分级预冷后的果箱，放在冷库的架子上，堆放在地上(不宜过高)，温度要保持在-5~0.5℃，相对湿度控制在85-95%，如果库内湿度低，要防止果实失水而产生果实萎蔫皱缩。要防止长时间空气对流通风。

气调贮藏：将分级挑选及预冷后的果实放入果箱中，每箱装10~15公斤，然后在箱外套一个0.06毫米厚的塑料袋，气调库的贮藏温度-0.5℃~0.5℃，相对湿度90%~95%，气体成分二氧化碳含量为6%~7%，二氧化碳含量4%~5%，贮藏期为3~6个月；

低乙烯贮藏：将泡沫硅、珍珠岩等小碎块，放入高锰酸钾的饱和溶液中，浸透后沥干制成载体装人密封的塑料袋中备用，使用时把高锰酸钾载体放入薄的小塑料袋中，袋上打许多小洞，装载体的小袋放在袋(或帐)的上部。然后密封装果的袋在0度库内结合气调。耐藏猕猴桃品种可用此方法保鲜6~8个月。

减压贮藏：减压贮藏是根据气体扩散的原理将贮藏容器内的压力减低，氧的浓度也随之降低。在低压下果实内如乙烯含量等挥发性气体向外扩散这对减少果实内的乙烯含量降低呼吸作用延缓成熟和衰老有明显的效果。

将猕猴桃放在减压缸或减压箱内，盖好密封盖，用真空泵抽气使其达到所需压力，每隔一段时间打开盖子换气。据测定低温常压贮藏猕猴桃，10天后果实全部变软；而常温常压贮藏30天果实全部变质，失去商品价值。但在减压常温下贮藏30天后，猕猴桃果实全部完好且不变软,与刚采摘时基本相同。

冷库贮藏注意事项：

猕猴桃进入冷库之前进行预冷；

冷库需清洁消毒，并提前进行降温；

贮藏期间严格控制好冷库的温湿度；

定期检查猕猴桃的贮藏情况，若有腐烂变软变质等情况请及时剔除；

参考资料：

猕猴桃冷库适合储存方法是什么？保鲜时间是多久？-万能制冷官网

猕猴桃的储存方法？

想要更好的保存猕猴桃，主要就是通过低温保存，如果说把保存气温调整在1-5℃，它可以保存3-6个月的时间。要是在夏天保存，建议装到保鲜袋中，把冰箱温度调整到适宜的温度就行。要是猕猴桃的数量比较多，可以使用纸箱子进行保存，但是保存期间不能被阳光晒，也不能长时间的密封。猕猴桃在七分熟左右时，会被果农采收运到市场，上市的猕猴桃一般都是未成熟的，贮藏期较长。猕猴桃可以放在室内阴凉的位置，在常温下可存放15天左右。若是放在将其冰箱里，猕猴桃在1～4度之间的低温环境下，能够存放3～5个月。

夏季期间，温度较高，可将猕猴桃装在果盒中，覆上一层保鲜膜，在膜上扎几个小孔，将其放在冰箱里。冰箱的温度可温度在0～3度之间，一般可存放2个多月。猕猴挑虽然耐贮存，但是不适合放太久，要早点食用，否则果实不鲜，会影响口感。

猕猴桃运输条件

猕猴桃果实包装 ：

一、猕猴桃果实包装的重要性：合理的包装是果实商品化、标准化、安全运输和贮藏的重要措施。科学的包装可减少果实在搬运、装卸过程中的机械损伤，从而保证果实安全运输到目的地。同时，科学的包装还可减少果实腐烂、延长贮藏寿命。因此，合理的包装容器在果实贮运中起重要作用。 包装材料要坚固、轻便，经得起运输和堆码；容器大小、重量要适合，便于搬运和堆码；容器内部要光滑，以避免刺破内包装和果品；容器不要过于密封，应使内部果品与外界有一定的气体和热量交换。包装要美观、方便，对顾客有一定吸引力。



1.包装容器应具备的条件：防止机械损伤；包装容器要坚固美观；减少自然损耗，有利于保证果品质量；有利于贮藏堆码；降低运输费用，并适应新的运输方式；方便购销者处理。

2.包装容器的种类和材料：包装容器要美观、方便，成为对顾客有吸引力的四好商品，即好商品、好包装、售好价、好销售。如果对包装不重视，那么一等质量的商品，就可能会以二等的包装、三等的价格出售，而且还影响销售数量，削弱其在市场上的竞争能力。这种情况在出口的农副产品瓜果蔬菜上表现很明显。人常说“货卖一张皮”，虽不完全准确，但却反映了包装的重要性。 猕猴桃的包装方式不同，其贮藏时期和贮藏效果也就有所不同。如果选用合适的包装材料包装猕猴桃，盒内氧气浓度就会减少：而二氧化碳、水蒸气、乙烯的浓度就增加，猕猴桃的呼吸强度因此受到抑制，从而使果实的贮藏寿命得以延长。



如果包装选择不当，气体的浓度超过了猕猴桃适宜的范围，果实就会受气体伤害，水蒸气透过性差，会在包装物的内壁上形成水滴，并使环境湿度增大，微生物滋生繁殖，缩短了果品贮藏寿命。保鲜工程技术研究中心(天津）研制生产的PE、PVC防结露保鲜膜，具有适宜的透气性、透湿性，对猕猴桃的贮藏保鲜作用良好。张培正等对猕猴桃不同包装方式进行过灰色关联度分析，结果表明：果实软化率是造成不同包装耐贮性(完果率）差异的主要因素，也可以说，不同包装的耐贮性(完果率）不同，主要是对软化的影响不同。

装猕猴桃的纸箱，质量一定要好，一定要坚固，否则在果实运输期间，会因为运输和长时间堆放而压伤果子，造成不应有的损失。由于猕猴桃是浆果，不耐压，用瓦楞纸箱包装运输以10～15千克较宜，硬质纸箱是作为果品贮运直至销售的适宜包装，用硬质纸箱代替当前木板条箱，可大量减少木材的消耗，这是今后发展趋势。 资料表明，当纸箱的长宽比值为1.4时，抗压强度最大；要求堆码强度和堆码稳定性两方面兼顾时，长宽比值以1.5为佳，纸箱的长宽比值在1.4～1.5之间时，纸箱抗压、堆码等性能均处于优势状态。纸箱长宽尺寸之比确定后，其高度可依体积设定，从抗压、堆码强度来考虑以30～40厘米为佳。生产中常见的塑料箱的长宽高(内径）为40.5厘米×29厘米×33厘米，可装猕猴桃12.5千克；木板条箱的长宽高为45厘米×33厘米×23.5厘米。可装猕猴桃12.5千克。 根据绿色食品建议标准，鲜食大果要用有绿色食品标志的塑料箱包装，果实按大小分级，用软纸包装后放在果盘的凹槽内每槽装果盘3～4层。



如用木条制成的带绿色食品标志的木箱包装，则板条之间留有窄的空隙，以利通气；木箱不宜过深，约摆5层果实，放果前在箱底和周围铺1层草帘，避免碰伤果实。将分级后的果实分箱包装，果实分层排列在木箱内，每放1层，中间加些碎麦秸填充。装满果实后，上面加1层草帘，然后加盖，即可运往市场或库藏。作为销售果实的小包装即盒子，其大小、形状、用材不等。

有纸盒子，也有塑料盒子，有装1千克的，也有装2～4千克的，也有更小的盒子。在装果的盒子内一般都有大小适合的塑料托盘以防运输中损伤果子。这些不同大小和形状的销售小包装，今后在使用中有待完善，根据不同的需要定型。因为，合适的包装要在使用、选择、制作过程等实践检验后才可定型。

猕猴桃放纸箱里能放几天

我们都知道，猕猴桃是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的营养成分，具有很不错的食用价值，很多人都喜欢吃猕猴桃，尤其是女性朋友们。那么猕猴桃放纸箱里能放多久呢？下面让我们具体来看看吧！

猕猴桃放纸箱里能放几天

猕猴桃在纸箱下可贮藏1-7天。

猕猴桃在纸箱下能保存多久，还与猕猴桃本身的成熟度和保存环境有关。如果猕猴桃比较生涩，在相对低温的环境中保存7天是没有问题的。如果猕猴桃成熟度比较高的话，一般保存时间比较短，建议多吃一点，最好短时间内吃完，以免熟透坏掉了。

如果猕猴桃长时间存放在冰箱中，可以延长1个半月左右的贮藏时间，贮藏时间可以延长1个半月左右。

猕猴桃怎么保存时间长

把猕猴桃放在冰箱里或阴凉处。

1、冰箱保存

生猕猴桃可在冰箱（约1-5度）中保存一个月左右。想吃的时候，提前几天拿出来让它成熟。可以吃猕猴桃和熟香蕉、苹果放在一起，软后食用。

2、阴凉保存

购买猕猴桃后，放在阴凉处。把猕猴桃放在盒子或袋子里，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打开时会有一股酒味）。猕猴桃最好不要放在通风的地方，这样里面的水分就会流失，硬的会变硬，软的就不会有水。

猕猴桃的保鲜方法有：轻包装和冷藏保鲜。另外，需要注意的是，早期精选还可以增加贮藏时间。软而破损的猕猴桃应先摘取，否则这些猕猴桃会放出乙烯，而其他猕猴桃则会加速成熟，不利于长期保存。

怎么看猕猴桃熟没熟

1、闻香味

猕猴桃在成熟的过程中，会逐渐散发出淡淡的果味，这与很多水果后熟越来越浓的原因是一样的。你可以近距离闻到猕猴桃的气味来判断它是否成熟。如果它有酒精发酵的味道，那就不好了。

2、看软硬

如果你看着软硬的猕猴桃，当你触摸它时，你会感到很硬。然而，成熟的猕猴桃摸上去有弹性，果肉柔软。一般来说，买的时候可以稍微揉一下。不要使用武力，以免损坏猕猴桃，加速其腐烂。另外，如果猕猴桃有胀气，则表现不佳。如果挤得太软烂了，就不好卖了。很可能是里面不好。

3、尝味道

网上购买的一盒猕猴桃的味道一般，大多数猕猴桃的成熟时间几乎相同。你可以先尝一尝。如果它是酸的和干的，它是不成熟的。如果它酸、甜、多汁，而且肉又软又嫩，就赶快吃。否则，大量的特种猕猴桃果实成熟后会短时间贮藏，吃不完就会碎掉。