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本文目录一览：

• 1、怎么看蜂蜜有没有掺水
• 2、怎样分别蜂蜜的真假
• 3、蜂蜜如何区分纯蜜和勾兑蜜？最好是能指明品牌和售点。

怎么看蜂蜜有没有掺水

现在造假蜂蜜主要是从勾兑糖浆入手的，掺水的可能性不大，如若不放心购买，建议在购买前查看一下商家的相关检测检验报告。

怎样分别蜂蜜的真假

懂得养生的人都知道蜂蜜的好处，经常喝蜂蜜，能够增强我们的抵抗力，而且常喝蜂蜜的人，皮肤也会比一般人好很多。但是爱喝蜂蜜的人也有一个苦恼，那就是市面上的蜂蜜太多，真假难辨，很难买到真正的蜂蜜。快乐妹请教了一位有多年养蜂经历的专业人士之后，记下了4个可以简单分辨蜂蜜真假的好方法，下面就在这里教给大家吧。

蜜蜂采了花粉之后，会回到蜂巢吐蜜，然后经过7到15天的酿制，蒸发掉多余的水分之后蜜蜂会用蜂蜡把蜂巢给盖上。这个时候取出来的蜜水分少，营养价值高。而有些商人为了蜂蜜的产量，还没有等到把蜂巢盖上，就直接把蜜给取出来。这样的蜜一般只经过了4到6天的酿制，甚至有的只是经过了一两天的酿制就被取出来了。这样的话，那些花蜜还没有完全转化成蜂蜜，营养价值是很少的。如果还被拿来勾兑的话，那营养价值就可想而知了。

如果是好的蜂蜜，喝的时候是甜腻的感觉，有的还会有微微的酸味，但是绝对不会有剌喉咙的感觉。真正纯正的蜂蜜，它还有淡淡的植物花香，闻起来非常好闻，而且口感非常的绵密。如果是假的勾兑过的蜂蜜，那么吃起来的时候会有蔗糖的味道，或者是香精的味道，总之闻起来没有那么舒服，而且不会有花香味。

以上的基础知识大家都知道了吗？接下来就把具体的分辨方法告诉大家。

第一、我们可以观看蜂蜜的颜色。如果说是纯的蜂蜜的话，看起来是不清澈透亮的，而且是土黄色或者淡黄色。因为天然的蜂蜜中有大量的花粉蜂胶，蜂王浆，矿物质和蛋白质等等很多小颗粒，只有经过后期勾兑过的蜂蜜，也就是人们口中所说的假蜂蜜才会看上去颜色非常漂亮纯净。

第二、我们取出几滴蜂蜜放在手心里，然后两只手反复揉搓。揉搓大概15秒之后，如果是真的蜂蜜，会闻得到淡淡的花香。而如果是勾兑出来的，那么留下来的只有糖浆的味道。

第三、以上说的两种是买了之后的辨别方法，那么买之前如何分辨呢？我们可以把装蜂蜜的瓶子轻轻地摇晃几下，然后再把它倒过来。如果大家发现气泡上升的很快，那么这个蜂蜜就不是纯正的，如果气泡上升的很慢，那么就是比较纯的了。

第四、我们可以通过生产日期来辨别。如果日期比较新的话，我们可以看一下这瓶蜂蜜的底部有没有结晶。如果有结晶，那么说明这个蜂蜜是比较好的，如果说底部没有结晶，那么这个蜂蜜有很大的可能性是被勾兑过的。

蜂蜜如何区分纯蜜和勾兑蜜？最好是能指明品牌和售点。

勾兑蜜通常是在少量真蜂蜜的基础上添加大量糖浆制作而成，随着勾兑蜜造假手段的逐渐成熟，分辨起来也越来越困难，只有经过专业的质量检测才能准确判断蜂蜜是否为勾兑蜜。

勾兑蜜和真蜂蜜从外观来看几乎无法分辨，因为现在勾兑蜜中的糖浆是以大米为主要原料、经过生物技术发酵转化而成的，其外观、甜度和口感与真蜂蜜都极为相似，也就是说口尝、仔细查看也无法发现端倪，普通的消费者如此，即使是从事蜂蜜行业的人也未必能分辨得出，并且用外观和口感判断蜂蜜质量的方法本就不准确，建议大家直接选择经过多方质量检测合格的蜂蜜产品。