黄金老鼠馒头视频教程-黄金小馒头做法视频

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空气炸锅 黄金馒头怎么做

用料

隔夜馒头 一个半

鸡蛋液 2个

盐 少量

孜然 少量

空气炸锅 黄金馒头的做法

隔夜馒头切片

鸡蛋打散,里面加入少量盐和孜然。

空气炸锅预热200度5分钟。把馒头外面均匀包裹蛋液,整齐的摆在炸网上。

空气炸锅200度15分钟,可根据馒头数年自行调整时间。每隔五分钟活动一下馒头 防止粘连,受热不均匀。

炸黄金馒头的做法步骤图,炸黄金馒头怎么做

金炸馒头片的做法  

馒头两个、鸡蛋1颗

将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状

将鸡蛋打入碗中

加入少许清水和盐

搅打成均匀的蛋液

将切好的馒头片放在蛋液水中,两面反转粘满蛋液即可

炒锅加热,倒入适量食用油,油热后,下入均匀包裹蛋液的馒头片

小火炸制,待馒头片一面颜色逐渐变深后,可用筷子反面继续炸,两面颜色金黄后捞出,再关火

稍控油后即可食用

黄金小馒头的馒头做步骤是怎样的?

牛奶中加入酵母,搅拌均匀静置5分钟。然后倒入面粉和细砂糖,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵,大约1小时左右,用手指蘸面粉戳洞,不回缩即为发酵完成。面团发酵的同时,将红枣切成细小的块。发酵好的面团,拿出加入面粉不停的揉,直至揉光滑,切开可以看到切面没有气孔,这样蒸出来的馒头才光滑。


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