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本文目录一览：

• 1、第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕怎么做好吃？
• 2、有健脑益智功效的蜂蜜蛋糕，要记住哪些步骤？
• 3、蜂蜜蛋糕怎么做最好吃？
• 4、怎样制作松软香甜，吃起来味道超赞的蜂蜜蛋糕？
• 5、蜂蜜蛋糕的美味做法？
• 6、适合小熊软糖的头像

第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕怎么做好吃？

材料

主料：低筋面粉80g、鸡蛋100g；

辅料：蜂蜜40g、细砂糖40g、色拉油30ml

蜂蜜蛋糕

1

将蜂蜜、细砂糖倒入碗中并打入鸡蛋

2

锅里倒入热水，把盛鸡蛋的碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发

3

先用低速档打发，慢慢形成细腻的乳沫

4

再换成高速档快速打发，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠

5

直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失，打蛋头上保持有2-3cm的蛋糊不会滴落，这个程度就表示打发好了

6

在打发好的蛋糊里第一次筛入低筋面粉

7

用橡皮刮刀从底部向上翻搅，将面粉和蛋糊切蒂拌匀，再筛入第二次面粉搅拌均匀

8

在拌好的面糊里加入30ml的植物油，也有用翻搅的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊

9

在模具底部和四周薄薄地刷上一层植物油

10

将蛋糕糊倒入模具里，1/2或2/3满

11

放入预热好的烤箱，170度，中层，上下火，烤15分钟即可

有健脑益智功效的蜂蜜蛋糕，要记住哪些步骤？

世界上有十大知名的蛋糕，其中之一就有卡斯提拉蛋糕。曾是卡斯蒂利亚王国皇室贵族贡品的这款蛋糕，制作工艺细致入微，使得口感和风味独特，渊远流传！ 卡斯提拉蛋糕在长崎发展之后流传到台湾，经过改良多被称为“蜂蜜蛋糕”。但这款蛋糕的样子一直都保持着原貌，通常为一大片方形，内部蛋糕组织呈淡黄色，上层有一层约0.2厘米厚的褐色表皮，底部也有一层薄糖皮，之后再切成长条形贩卖，而食用时则再横切为数个小片。 我尝试自己在家里制作，方法较为简便一些，但效果还是非常不错的，所以经过我的改良，这种做法更适合家庭里我们日常的用来制作点心。 喜欢烘焙的小伙伴们可要试试看哦！

用料

鸡蛋 6个

水饴 5g

细砂糖 80g

低筋粉 100g

高筋粉 15g

泡打粉 1g

蜂蜜 30g

色拉油 15g

柠檬汁 2g

做法步骤

1、准备用料

2、首先分离蛋黄与蛋白，蛋白装入干净无油无水的盆里，蛋黄另外放一个碗中。

3、电动打蛋器打发蛋白，加入几滴柠檬汁，低速打至粗泡，加入水饴，再分三次放入配方中三分之一的细砂糖。

4、电动打蛋器开高速打发至干性发泡。

5、分次加入6个蛋黄，每次加一颗蛋黄搅打均匀。

6、筛入面粉类拌匀，一定要切实搅拌均匀，像丝绸一样光滑，不要有任何颗粒。

7、蜂蜜和色拉油放入一个碗里，在微波炉中加热几秒，然后取少量蛋糕糊放入，用刮刀搅匀。

8、倒入蛋糕糊里翻拌，从底部翻起大幅搅拌均匀。

9、将蛋糕糊倒入铺油纸的模具中，垂直向下震两三下，震出气泡。放入预热好的烤箱下层，烤35分钟左右，根据不同的烤箱需要调节温度的高低，上火不需要太高，蛋糕表面很容易上色。

10、烘烤过程中，烤箱上层用烤盘挡住，这样会上色慢一些，而且表面更均匀。

11、取出后立即倒扣，密封包装入冰箱冷藏24小时后再食用就会吃出更好的口感。

12、切块搭配咖啡和水果一起享用哦！

蜂蜜蛋糕怎么做最好吃？

蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。

大约十六世纪时，由于当时的德川幕府采取锁国政策，仅在局部开放长崎等少数地点做为外国船队访日的港口，因此希望进入日本做生意的荷兰商人便特地面见天皇，并呈上荷兰皇室招待贵宾用的精致蛋糕。蛋糕特殊的香甜气息与滑细的口感，立即博得天皇的赞赏。

到了十七世纪，葡萄牙的传教士和商人也远渡重洋来到长崎。他们为与当地人建立友谊，便采取向贵族分送葡萄酒、向平民分送甜点的策略，希望借此传播基督教。这种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点立刻在民众间大受欢迎，这就是长崎蜂蜜蛋糕的由来。

长崎蜂蜜蛋糕

用料

低粉108.9g、蛋黄108.9g、糖82.8g、蜂蜜9g、咖啡液22.5g、甘露力娇酒2.5t、

麦芽糖9g、盐1.17g、蛋白127.8g、黄油34.2g、植物油9g

1. 蛋黄打散，加糖，蜂蜜，水麦芽（水浴加热熔化），盐打匀，把蛋盆放温水上，继续打发到痕迹不消失的状态（高速-中速）（用手试试温度，蛋液的温度达到40度左右即可撤掉温水）

2..加咖啡浓缩液和酒继续低速打发1分钟（我是咖啡粉和热水约1：1冲成咖啡液）

3.蛋白冷冻到微微出现冰碴的状态，取出中速打7分钟左右，之后分3次加糖打到偏硬发泡状态（图片）

4.1/2的蛋白加到蛋黄糊里，翻拌均匀

5.筛入粉类，用木勺或刮刀把粉类左右方向弄散开，翻拌均匀（粉类提前过筛2次，再筛到蛋糊里）

6.把剩下的蛋白加进去，翻拌均匀

7.黄油和植物油加热至70~80度，把少量面糊加进来（油脂类2倍左右的面糊量），翻拌均匀

8.拌好的面糊倒回去，轻轻翻拌均匀

9.面糊从高处倒入铺好油纸的模具里（消泡作用），用筷子在中间（我划z字）划3~4下，从3cm高度，轻摔2~3次

10.预热180度，烤制10分钟，降温到160度，继续烤27~30分钟

11.取出后马上轻磕一下（能瞬间使蛋糕内部散热，防止蛋糕塌陷），脱模后表面刷融化黄油，倒扣晾至微温，放密封容器内保存一天之后口感更好

怎样制作松软香甜，吃起来味道超赞的蜂蜜蛋糕？

大家喜欢吃「长崎蜂蜜蛋糕」吗？这款带着浓郁蜂蜜香气、湿润富有弹性又松软香甜的蛋糕，常被选作弥月礼。它看似平凡无奇，制作起来却蕴藏着大大的学问，实际操作了三次才稍有成果，吃起来味道超赞，今天就将心得分享给大家。

仅需4样食材，无油、无泡打粉，也没有味霖、水麦芽，堪称最简配方，是一般家庭都会有的食材。

【长崎蜂蜜蛋糕】

准备食材：高筋面粉 70g鸡蛋 2个蜂蜜 30g细白砂糖 72g温水 15ml+15ml（备用）

食材大集合。使用室温鸡蛋，将蛋白与蛋黄分开，要用全蛋打法也是可以的，但建议分开打发较不易失败。

请不要询问是否能减糖，原因请继续看下去。蜂蜜先与温水混合备用。

使用的模具（17.5 *8.5 *7.0cm），铺上烘焙纸。请注意，烘焙纸尽量铺平，可用少许植物油固定，也避免重叠过多。

传统的长崎蛋糕是使用木盒模具，我没有。

使用手提搅拌器将蛋白以中低速打粗泡后，加入细白砂糖改中高速打发，糖要一口气加入或分两三次都无所谓。

打到出现明显纹路后，请降回低速，继续打发到干性发泡且呈现细致及散发光泽为止。

此时的蛋白霜是由许许多多细密的气泡组成，非常有“韧性”，将支撑后续的搅拌不消泡，这也是为什么蜂蜜蛋糕切面组织的气孔呈现极细密，吃来有弹性的原因。

再说回前面提到的「不要问是否能减糖？」，因为要打到如此细致高韧性的蛋白霜，糖量不够是做不到的，这也是我之前两次失败的主要原因。

一次加入一个蛋黄，将搅拌棒用手动搅拌。

先敲散蛋黄，轻轻旋转搅拌，不用到很均匀。

接着加入蜂蜜与水的混合物，一样轻轻搅拌差不多均匀即可。

若加入少许的水麦芽，可以让蛋糕体更湿润，有兴趣的人可以试试。

谁说高筋面粉不能做蛋糕？传统的长崎蜂蜜蛋糕就是使用高筋面粉来制作。高筋面粉正如其名：筋性高是众所皆知，所以要避免搅拌过度。

而若前面打发蛋白步骤未确实做好，蜂蜜蛋糕也将变得有弹性但扎实的口感。

高筋面粉过筛，分三次加入蛋糊中。一样搅拌棒用手动，旋转混合，也是不需要完全融合。

也许有人会问，为什么不用橡皮刮刀呢？

先使用搅拌棒较快速让面粉混合到蛋糊中，若一开始就使用橡皮刮刀，则需要较长时间反而容易搅拌过度。

最后再使用橡皮刮刀彻底翻个几次，确定底部、侧部面粉都完全与蛋糊你侬我侬。

从高处倒入模具中（约八分满）。当然也可以过筛倒入，若前面面粉混合够均匀就可直接省略。

再用竹签在面糊内画S型除掉内部大气泡。

最后抬高模具（不用到101这么高），让其自由落体一两次，完全震出内部气泡。

烤箱160°C预热，送入预热160°C的烤箱，中下层，烘烤30-40分钟。

蜂蜜蛋糕的美味做法？

准备低筋面粉100克，鸡蛋3个，橄榄油20克，蜂蜜50克，鲜奶20克，白砂糖40克，食盐适量。将鸡蛋磕入干净的盆中，再将全部的蜂蜜和白砂糖加入鸡蛋中，向锅内加入适量的凉水，将装有鸡蛋的盆放置在水中，开小火开始加温，隔水用打蛋器低速搅拌，直至蛋液和砂糖均匀混合。水温至40度左右即可关火。

然后用打蛋器高速搅打蛋糊，持续搅打，搅拌至蛋糊体积比原来大一些，最后打至提起打蛋头，蛋液呈缎带形，由上向下流落，落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失，这时的蛋糊就完成了。接着将一半面粉筛入蛋液中，用刮刀向上翻起，搅拌均匀，再筛入另外一半，同样搅拌均匀。将沙拉油、鲜奶和盐混合，用打蛋器搅拌至混合。

最后将蛋糕糊和沙拉油、鲜奶等混合在一起，要马上使用，否则会消泡。将打好的蛋糕放入电饭锅中，盖上锅盖，按下煮饭键，跳到保温键时无需理会，等待20分钟，重复一次这个过程，倒扣出来晾凉即可食用。

适合小熊软糖的头像

适合小熊软糖的头像如下：

一、

二、

头像分类：

1、【本人头像类】这种头像适合商务类人士或者自信类人士使用。用本人照片做头像，能更加让好友看到你。也更好找。即使你更改了你的网名，别人也可以通过你的头像找到你。

2、【风景类】多为成功人士或者热爱旅游的小伙伴使用。可以是随处拍的一处美景，也可以是自己外出旅游拍的古迹，也可以用盆栽或者大自然的美景来做为头像，使用风景类头像，能给人一种纯净、成熟的感觉。

3、【动物类】一些热爱小动物或性格温顺的人使用。用小动物的图片做头像，能给人一种可爱，或者温暖的感觉。一般为心底善良，或者内心比较脆弱的人用，缺乏安全感，怕跟人接触，又渴望被接触的感觉。