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本文目录一览：

• 1、如何控制超市损耗
• 2、如何处理客户对服务质量的投诉
• 3、1、外部质量损失。2、成品一次合格率。在线品控如何降低外部质量损失,提高一次成品合格率？
• 4、处理顾客投诉的原则
• 5、商场怎样减少服装的损耗
• 6、怎样减少客户的质量投诉

如何控制超市损耗

（一）生鲜经营损耗的防范制度保证：核心是制定相关的操作流程及规范，明确各岗位的权利、义务、全面防范。 标准明确：重点是生鲜各类商品的验收标准，分肉类、水产、干货、蔬果、烘焙食品、熟食及原材料、耗材等，逐项明列，收货部门严格把关。产销平衡：自产食品的生产数量与销售数量必须随时衔接，既保证必要的量感，又不能超越、积压。根本经验，必要时制造一些现场排队，订购的数量对销售很有利。 生态转换：这在生鲜中非常重要。如快要死去的鱼类，可剖成生鲜配菜：蔬菜、水果可制成果汁、果盘或配菜；肉菜可转化成肉丸、肉馅等。生鲜品--半成品配菜--熟食品的正常转化，是灵活经营、防止损耗的有效方法，但一定要控制鲜度、品质。 目标管理：现大多超市有店内的损耗目标，生鲜部门自身也有。以目标为激励和约束，定期评估。 存货控制：在协助一家超市管理时，曾发现其生鲜部门储存加工用酱油的数量足够使3年。可见，这样的存货控制长久下去，已不再是正常货品。 适时减价：新一佳超市曾经推出过"晚八五折"的生鲜促销活动。即每天超过晚上八点以后，生鲜区好多加工食品既打对折出售，销售效果很不错。 温度调控：在肉品、蔬菜等区域，温度的调控对鲜度影响很大。正常情况下，藏库最好控制在1度到5度之间，陈列柜的温度应维持在3度左右，熏肉、加工肉则以1到2度为宜。根据经验，适当的温控管理，可以使损耗平均下降3%左右。 设备维护：超市投资中，主要集中在生鲜部门。生鲜设备的正常使用的维护，又是影响其产品质量的物质条件。在日常工作中，一定要落实专人负责，定点定时巡回检查，特别是冷冻设备，每小时都要检查记录。其他设备至少每天要求运行记录，发现问题，及时维护。 生鲜经营的损耗防范是超市面临的重大课题。显然，绝不局限于生鲜的经营管理部门，而是整个店甚至是公司的重要工作，在分工负责、协同配合的基础上，健全制度、狠抓落实，相信也应该能够得到有效的控制。 （二）卖场经营损耗的防范1．加强内部员工管理 员工偷窃与顾客偷窃是有区别的，顾客偷窃往往是直接拿取商品而不结帐。而员工偷窃则有多种表现形态，如内部勾结，监守自盗，直接拿取货款，利用上下班或夜间工作直接拿取商品等，使人防不胜防。比如家乐福超市在上海的一家大卖场，家电部的几位资深员工利用他们对卖场地理环境的熟悉，内外勾结、监守自盗时间长达半年之久，给这家大卖场造成高达几十万元的经济损失。

首先，要针对员工偷窃行为制定专门的处罚办法，并公布于众，严格执行。

其次，要严格要求员工上下班时从规定的员工通道出入，并自觉接受卖场保安人员的检查，员工所携带的皮包不得带入卖场或作业现场，应暂时存放在指定点。

第三，对员工在上下班期间购物情况要严格规定，禁止员工在上班时间去购物或预留商品。员工在休息时间所购商品应有发票和收银条，以备保安人员验收人员检查。

2．员工作业管理

虽然现在的大卖场都是现代化的管理设施，但它始终具备服务性行业的基本特征——员工是企业灵魂。因此，应加强对员工作业的管理，规范员工作业的流程，尽可能把员工在作业过程中造成的损耗降到最低。

首先，由于大卖场经营的商品种类繁多，如果员工在工作中不认真负责或不细致就可能造成商品条码标签帖错，新旧价格标签同时存在或POP与价格卡的价格不一致，商品促销结束后未恢复原价以及不及时检查商品的有效期等，这样一来，使某些顾客可以以低价买走高价商品从而造成损耗。或者顾客买到超过保质期商品向消费者协会投诉，不仅会在经济上造成损耗，而且对企业的形象也极为不利。因此，大卖场里各部门主管应给员工以明确的分工，每天开店之前把准备工作全部完成，如检查POP与价格卡是否相符；检查商品变价情况，并及时调换；检查商品的保质期等。这样才能在这方面减少损耗。

其次，由于大卖场的特殊性，在经营过程中的零库存是不可能的，因此，仓库的重要性是可想而知的。所以，仓库管理的好与坏直接会影响到损耗的多少。

大卖场大批量进货，会加大仓库商品保管难度，虽然各部门各有自己的商品堆放区域，但难免会相互侵入到对方的堆放区域，如果是非食品处的各部门，商品会相对容易保管，但也难免会不珍惜对方商品而乱丢、乱扔造成人为的损坏。如果是食品处的各部门，员工对别的部门的商品肯定不会“口下留情”，可想而知损耗该有多大。针对这种情况可以安排专门人员进行监督，负责管理零散商品的堆放，使仓库管理规范化，杜绝偷吃现象，减少仓库里的损耗。

另外，卖场营业过程中由于顾客不小心或商品堆放不合理而造成的损坏或破包，各部门可以针对这种情况在仓库里留出一小片地方作为退货商品堆放区，并由专门的资深员工负责退货和管理，把损耗降到最低。

第三，大卖场的收银员作为现金作业的管理者，其行为不当也会造成很大的损耗。比如，收银员与顾客借着熟悉的关系，故意漏扫部分商品或者私自键入较低价格抵充；收银员虚构退货私吞现金以及商品特价时期已过，但收银员仍以特价销售等。因此，要严明收银员的作业纪律，并制定相关的处罚条例，严格执行。收银主管要严格按程序组织并监督收银员的交接班工作，要认真做好记录，以备日后查证。 （三）改进损耗管理中的技术性问题首先、由于消费者自身原因造成的一些损耗的降低，主要采取对消费者进行合理的监督和管理，在顾客之上的框架下，对消费者的购买过程进行一定的规范，尤其是一些容易毁损的商品，可以进行适当的导购。监督和管理的尺度要恰到好处，否则适得其反。这是技术性问题之一。

其次、对于易变质易毁损的商品采取及时付款的办法，比如说鲜鱼、鲜鸡蛋、速冻水饺等这些特殊性能的食品，设立一个专门的店内付款台，对于这些商品，等消费者付款后，在允许消费者带走，这种管理策略可以迅速降低这部分商品的损耗。同时，采用店内打条形码的散装商品，也可以采取这种策略避免偷换条形码。　二、外部原因造成的损耗及防止

大卖场除了内部员工的原因造成的损耗外，外部环境的一些原因也不可忽视，如供应商的不轨行为或顾客的偷窃事件等。

首先，供应商行为不当造成的损耗，如供应商误交供货数量，以低价商品冒充高价商品；擅自夹带商品；随同退货商品夹带商品；与员工勾结实施偷窃等。针对这种情况，对供应商的管理必须做到：

1．供应商进入退货区域时，必须先登记，领到出入证方能进入。离开时经保安人员检查后，交回出入证方可放行。

2．供应商在卖场或后场更换坏品时，需有退货单或先在后场取得提货单，且经部门主管批准后方可退。

3．供应商送货后的空箱必须打开，纸袋则要折平，以免偷带商品出店。厂商的车辆离开时，需经门店保安检查后方可离开。

其次，顾客的不当行为或偷窃造成的损耗，如顾客随身夹带商品；顾客不当的退货；顾客在购物过程中将商品污损；将包装盒留下，拿走里面的商品；还有将食物吃掉并扔掉食物包装盒等。针对这些情况，卖场的工作人员必须做到：

禁止顾客携带大型背包或手提袋购物，请其把背包或手提袋放入服务台或寄包柜。　顾客携带小型背包入内时，应留意其购买行为。

1．定期对员工进行防盗教育和训练。

2．要派专门人员加强对卖场的巡视，尤其留意死角和多人聚集处。

3．对贵重物品或小商品要设柜销售。

4．顾客边吃东西边购物时，应委婉提醒其至收银台结帐。

尽管顾客偷窃是全球性的问题、难题，如果采用一定的措施还是会收到一定成效的。

大卖场防损耗管理并不容易，它牵涉了太多人为的疏忽，而商品损耗的发生肯定会对大卖场的经营发展产生不良影响。卖场应根据损耗发生的原因有针对性地采取措施，加强管理，堵塞漏洞，尽量使各类损耗减少到最小。

如何处理客户对服务质量的投诉

哥们，不具体呀，我就只能谈通用方法了。小问题：1、安抚客户情绪；2、了解产澄清问题（5W2H2R）3、了解客户的要求；4、提供解决建议，客户同意后，实施；5、查问题的真因并标准化根本解决。 小事这样应该够了，如果是大事，可以使用8D报告。8D报告8D又称团队导向问题解决方法、8D问题求解法（8D Problem Solving）是福特公司处理问题的一种方法,亦适用于制程能力指数低於其应有值时有关问题的解决,它提供了一套符合逻辑的解决问题的方法,同时对於统计制程管制与实际的品质提升架起了一座桥梁。目录简介 问题解决8步法 8D适用范围 8D工作方法的8个步骤 对8D工作方法的评价简介 问题解决8步法 8D适用范围 8D工作方法的8个步骤 对8D工作方法的评价简介8D最早是美国福特公司使用的经典质量问题分析手法。二战期间，美国政府率先采用一种类似8D的流程——“军事标准1520”，又称之为“不合格品的修正行动及部署系统”。 1987年，福特汽车公司首次用书面记录下8D法，在其一份课程手册中这一方法被命名为“团队导向的问题解决法”（Team Oriented Problem Solving）。当时，福特的动力系统部门正被一些经年累月、反复出现的生产问题搞得焦头烂额，因此其管理层提请福特集团提供指导课程，帮助解决难题。 问题解决8步法8D（8 Disciplines）问题解决8步法 8D的原名叫做8 Disciplines，意思是8个人人皆知解决问题的固定步骤。原始是由Ford公司，全球化品质管制及改善的特殊必备方法，之后已成为QS9000/ISO TS16949、福特公司的特殊要求。凡是做FORD的零件，必须采用8D 作为品质改善的工具，目前有些企业并非 FORD 的供应商或汽车业的合作伙伴，也很喜欢用这个方便而有效的方法解决品质问题，成为一个固定而有共识的标准化问题解决步骤。 Discipline 1. 成立改善小组(Form the Team)：由议题之相关人员组成，通常是跨功能性的，说明团队成员间的彼此分工方式或担任的责任与角色。 Discipline 2. 描述问题(Describe the Problem)：将问题尽可能量化而清楚地表达，并能解决中长期的问题而不是只有眼前的问题。 Discipline 3. 实施及确认暂时性的对策(Contain the Problem)：对于解决 D2 之立即而短期行动，避免问题扩大或持续恶化，包含清库存、缩短PM时间、加派人力等。 Discipline 4. 原因分析及验证真因(Identify the Root Cause)：发生 D2 问题的真正原因、说明分析方法、使用工具(品质工具)的应用。 Discipline 5. 选定及确认长期改善行动效果(Formulate and Verify Corrective Actions)：拟订改善计划、列出可能解决方案、选定与执行长期对策、验证改善措施，清除 D4 发生的真正原因，通常以一个步骤一个步骤的方式说明长期改善对策， 可以应用专案计划甘特图(Gantt Chart)，并说明品质手法的应用。 Discipline 6. 改善问题并确认最终效果(Correct the Problem and Confirm the Effects)：执行 D5 后的结果与成效验证。 Discipline 7. 预防再发生及标准化(Prevent the Problem)：确保 D4 问题不会再次发生的后续行动方案，如人员教育训练、改善案例分享(Fan out) 、作业标准化、产出BKM、执行FCN 、分享知识和经验等。 Discipline 8. 恭喜小组及规划未来方向(Congratulate the Team)：若上述步骤完成后问题已改善，肯定改善小组的努力，并规划未来改善方向。 8D适用范围该方法适用于解决各类可能遇到的简单或复杂的问题； 8D方法就是要建立一个体系，让整个团队共享信息，努力达成目标。 8D本身不提供成功解决问题的方法或途径，但它是解决问题的一个很有用的工具； 亦适用于过程能力指数低于其应有值时有关问题的解决； 面对顾客投诉及重大不良时，提供解决问题的方法。 8D法是美国福特公司解决产品质量问题的一种方法，曾在供应商中广泛推行，现已成为国际汽车行业（特别是汽车零部件产家）广泛采用来解决产品质量问题最好的、有效的方法。 8D工作方法的8个步骤8D是解决问题的8条基本准则或称8个工作步骤，但在实际应用中却有9个步骤： D0：征兆紧急反应措施 D1：小组成立 D2：问题说明 D3：实施并验证临时措施 D4：确定并验证根本原因 D5：选择和验证永久纠正措施 D6：实施永久纠正措施 D7：预防再发生 D8：小组祝贺 D0：征兆紧急反应措施 目的:主要是为了看此类问题是否需要用8D来解决，如果问题太小，或是不适合用8D来解决的问题，例如价格，经费等等，这一步是针对问题发生时候的紧急反应。关键要点: 判断问题的类型、大小、范畴等等。与D3不同，D0是针对问题发生的反应，而D3是针对产品或服务问题本身的暂时应对措施。 D1：小组成立 目的:成立一个小组,小组成员具备工艺/产品的知识,有配给的时间并授予了权限,同时应具有所要求的能解决问题和实施纠正措施的技术素质。小组必须有一个指导和小组长。关键要点: 成员资格，具备工艺、产品的知识;目标 ;分工 ;程序 ;小组建设D2：问题说明 目的:用量化的术语详细说明与该问题有关的内/外部顾客抱怨,如什么、地点、时间、程度、频率等。 “什么东西出了什么问题” 方法：质量风险评定，FMEA分析 关键要点:收集和组织所有有关数据以说明问题;问题说明是所描述问题的特别有用的数据的总结;审核现有数据，识别问题、确定范围;细分问题，将复杂问题细分为单个问题;问题定义，找到和顾客所确认问题一致的说明，“什么东西出了什么问题”，而原因又未知风险等级。 D3：实施并验证临时措施 目的:保证在永久纠正措施实施前，将问题与内外部顾客隔离。（原为唯一可选步骤，但发展至今都需采用） 方法：FMEA、DOE、PPM 关键要点: 评价紧急响应措施;找出和选择最佳“临时抑制措施”;决策 ;实施，并作好记录;验证（DOE、PPM分析、控制图等）D4：确定并验证根本原因 目的:用统计工具列出可以用来解释问题起因的所有潜在原因，将问题说明中提到的造成偏差的一系列事件或环境或原因相互隔离测试并确定产生问题的根本原因。方法：FMEA、PPM、DOE、控制图、5why法 关键要点: 评估可能原因列表中的每一个原因;原因可否使问题排除;验证;控制计划 D5：选择并验证永久纠正措施 目的:在生产前测试方案，并对方案进行评审以确定所选的校正措施能够解决客户问题，同时对其它过程不会有不良影响。 方法：FMEA 关键要点: 重新审视小组成员资格;决策，选择最佳措施;重新评估临时措施，如必要重新选择;验证;管理层承诺执行永久纠正措施;控制计划 D6：实施永久纠正措施 目的:制定一个实施永久措施的计划，确定过程控制方法并纳入文件，以确保根本原因的消除。在生产中应用该措施时应监督其长期效果。 方法：防错、统计控制 关键要点: 重新审视小组成员;执行永久纠正措施，废除临时措施;利用故障的可测量性确认故障已经排除;控制计划、工艺文件修改 D7：预防再发生 目的:修改现有的管理系统、操作系统、工作惯例、设计与规程以防止这一问题与所有类似问题重复发生。 关键要点:选择预防措施;验证有效性;决策 ;组织、人员、设备、环境、材料、文件重新确定 D8：小组祝贺 目的:承认小组的集体努力，对小组工作进行总结并祝贺。 关键要点: 有选择的保留重要文档;流览小组工作，将心得形成文件;了解小组对解决问题的集体力量，及对解决问题作出的贡献;必要的物质、精神奖励。 对8D工作方法的评价1.优点 发现真正肇因的有效方法，并能够采取针对性措施消除真正肇因，执行永久性矫正措施。 能够帮助探索允许问题逃逸的控制系统。 逃逸点的研究有助于提高控制系统在问题再次出现时的监测能力。 预防机制的研究有助于帮助系统将问题控制在初级阶段。 2.缺点 8D培训费时，且本身具有难度。 除了对8D问题解决流程进行培训外，还需要数据挖掘的培训，以及对所需用到的分析工具（如帕累托图、鱼骨图和流程图，等等）进行培训。[1]

1、外部质量损失。2、成品一次合格率。在线品控如何降低外部质量损失,提高一次成品合格率？

质量损失率是一定时期内企业内部和企业外部质量损失成本之和占同期工业总产值的比重，是表征质量经济性的指标。

计算方法：企业内部和企业外部质量损失成本之和/同期工业总产值

为降低废品、减少损失，企业工艺要在设计、工艺技术等软件方面和材料、设备等硬件方面进行协调配套创新。

一般通过内部质量攻关、工艺控制优化产品等措施使质量处于受控状态，质量损失呈总体下降趋势，有利于降低质量损失率，提高效益。

处理顾客投诉的原则

做生意不仅要创造顾客，更要留住顾客。无论处理什么样的抱怨，都必须要以顾客的思维模式寻求解决问题的方法。那么下面是学习啦小编整理的处理客户投诉的基本原则，就随学习啦小编一起去看看吧，希望您能满意，谢谢。

处理客户投诉的五个基本原则：

处理客户投诉的基本原则一、正确的服务理念

需要经常不断地提高全体员工的素质和业务能力，树立全心全意为顾客服务的思想，“顾客永远是正确的”的观念。诉怨处理人员面对愤怒的顾客一定要注意克制自己，避免感情用事，始终牢记自己代表的是公司的整体形象。

处理客户投诉的基本原则二、有章可循

要有专门的制度和人员来管理顾客投诉问题，使各种情况的处理有章可循，保持服务的统一、规范。另外要做好各种预防工作，使顾客投诉防患于未然。

处理客户投诉的基本原则三、及时处理

处理抱怨时切记不要拖延时间，推卸责任，各部门应通力合作，迅速做出反应，向顾客“稳重+清楚”地说明事件的原由，并力争在最短时间里全面解决问题，给顾客一个圆满的结果。否则，拖延或推卸责任，会进一步激怒投诉者，使事情进一步复杂化。

处理客户投诉的基本原则四、分清责任

不仅要分清造成顾客投诉的责任部门和责任人，而且需要明确处理投诉的各部门、各类人员的具体责任与权限以及顾客投诉得不到及时圆满解决的责任。

处理客户投诉的基本原则五、留档分析

对每一起顾客投诉及其处理要做出详细的记录，包括投诉内容、处理过程、处理结果、顾客满意程度等。通过记录，吸取教训，总结经验，为以后更好地处理地好顾客投诉提供参观考。

留住客户的方法：

一：时刻留意客户的动向

我们需要建立一个有效的信息系统来关注我们的客户的动向，什么时候离开的?遇到了什么问题?对我们的看法和意见?我们要做的就是清楚的知道客户的问题是什么和导致这种问题发生的原因。我们可以通过研究一流公司留住客户的技巧，以此为鉴设立服务基准;打电话给客户征询他们的意见改善服务等等客户最清楚如何改进才能令他们满意。已经离开的客户能告诉你其中的原因，他们能为你提供一个独特的看待经营情况的角度。

二：树立切实可行的服务目标

不能被一块石头绊倒两次说的就是这个道理-，一个客户因为某一个问题离开了不能让其他的客户因为同样的问题而再次离开，当第一个客户离开的时候。你就应该警觉起来，不能让悲剧再次重演，建立制定一个切实可行的服务目标不失为一种良策，尽量使目标量化越具体越好实施并在我们能力控制的范围之内。要使目标被公司的每一个员工所熟知，也要褒奖表现出色的员工树立典范。

三：服务瑕疵，有效更正

您是否因为关键部件或设备交货太迟而遭到客户的抱怨甚至导致客户恼羞成怒?其实这种情况是大家都不愿看到的，但如果服务一但出了问题就要实施有效的更正策略。道歉承认错误必不可少，感同身受的去舍身为客户着想，迅速处理解决问题，设法补偿，这样及时补救策略会让客户心理平衡一些，最重要的是使客户的经济损失最小化。

四：加强与客户的有效沟通

沟通好了自然客户想什么我们都比较清楚，但要清楚的是有效沟通，无效的沟通只能招来客户的反感，其结果不言而喻。但如果与客户无障碍的交流，我们对客户的问题及需求才会更好的把握，才能让服务更贴心到位。

五：用文化把客户留下

创造良好的服务文化，用文化氛围熏陶感染客户，相信令人信任，敬仰的和内涵丰富深远的文化，一定有助于留住客户的心。

商场怎样减少服装的损耗

“损失”是听到或在作业链业务流程处理的一个字。据说，零售商品损耗全球每年高达

16亿;在中国，这一数字更是高达25十亿人民币。上海在60万元的首月交易额开了一家超市，但

损失超过10万元的货物，因而被迫歇业。

随着中国加入WTO，在快速发展的前景超市的国内连锁。然而，由于竞争激烈，目前基地经营利润

只有1％左右。业内人士普遍认为，如果超市将减少的商品率超过2％的损失1％，其营业利润可能会增长100％

。可见防损管理大卖场的发展的重要性。

内部原因：由于磨损和防止

由于大卖场营业面积，一些部门，人员的管理较为分散。大部分员工的工作私利或

不严重不负责任，造成店里的损失有一些少见。据有关资料显示，门店88％的损失是由于工作人员

操作失误，员工偷窃或意外造成的损坏，7％顾客偷窃，5％是盗窃的厂家，尤其是员工失窃遭受的损失最大的损失

。在美国的大型超市，例如，美国各地由于受到高达4000万美元员工盗窃的损失一年，偷不如客户的高5-6倍。

同样，台湾省，门店员工盗窃占比例的60％也高。这些数据表明该损失应以加强内部管理和运营的管理人员

可以预防的。

1，加强内部员工管理

员工盗窃和盗窃客户是有区别的，顾客偷窃往往不直接拿起商品结帐。和员工盗窃体现在很多形式，

如内部勾结，监守自盗，直接拿起钱，工作或采用直接提货，利用人们猝不及防夜班工作。

比如某外资超市，在上海一家大型超市，几名高级职员家电百货利用自己熟悉地理环境，官商勾结，缓刑海盗高达不时

6个月长，给这个大卖场造成高达数十万元的经济损失。

首先，为员工制定具体的盗窃处罚和向公众发布，严格执行。

其次，严格的要求规定的时间向员工从信道接入工作，自觉接受检查店内的保安人员，员工不得携带包

到商店或作业现场应暂时放置在指定位置。

三，在购物的情况，以严格的规则，在上班时间禁止员工外出购物，或预留商品的工作人员的工作。工作人员在休息

时间所购商品应有发票和收银机，以备保安人员或验收。基本功能

2，加强员工作业管理

虽然超市现代化的管理设施，但它始终是与该服务失业 - 员工是灵魂。

这个结果应该加强员工工作的管理，规范员工作业流程，尽可能员工的工作期间，由于最低限度的损失。

首先，因为许多商品种类大卖场经营，认真负责，或者如果员工不小心的话，可能会导致产品的条形码标签

错误，旧的和新的价格标签存在的POP或价格与价格牌不一致，没有恢复原价，不及时检查商品

商品销售结束如此一来，客户可以进行一些买了低价格高造成的货物损失，或客户购买多到消协产品

投诉的保质期，不仅会造成经济损失，同时也为企业形象也是非常不利的。因此，在各部门主管大卖场应给予成员

劳动分工明确，店前一天完成了准备工作，如检查卡POP和价格是否匹配;检查商品的价格变化情况，

和及时交流;检查产品的保质期等等。从而减少在这方面的损失。

其次，由于超市的特殊性，在经营中不可能过程中零库存，因此，仓库的重要性可想而知。所以

，仓库管理的好坏将直接影响有多大损失。

购买大量大卖场，仓库的货物会增加保管的难度，虽然各部门都有自己的商品堆放区域，但难免会侵入对方

到对方的堆放区域，如果各部门的非食品商品部会比较容易保持，但也难免会不珍惜对方商品和垃圾

，抛出造成的损害人为。如果各部门的食品部门，其他部门的商品的员工肯定不会忽略; “口下留情”，可

可以想象损失那么多，这种情况可以安排专门人员进行监控，管理散乱堆放货物，所以仓库管理法规

正常化杜绝吃，以减少仓库的损失的现象。

另外，存在于商业或贸易的过程中为客户储存堆放不慎造成不合理的损害或破包，各部门可以

对于这类留下一个小地方作为退货商品堆放区，有专门的工作人员和负责的退货管理在仓库的情况下，将损失降至最低。

三，超市收银员现金营运经理，他的不当行为会导致巨大的损失，例如，通过

熟悉的关系，收银员和顾客故意遗漏部分商品或私下扫类型来抵消较低的价格;。收银员虚构的回报挪用现金及特价期间有

过，但收银员晃晃悠悠地特价销售。因此，严格的处罚收银员法规严格执行。出纳主管必须严格按照程序来组织和监督收银员

轮班工作，要认真为未来验证的记录。

四，生鲜食品超市已成为一大卖点，除了有很好的利润，但也给质量，数量和保存吸引了大量

的客户。与此同时，新鲜食品商店经营者的损失也让人颇为头疼。加强对预防鲜食品损耗的管理也不容忽视。 针，您可以考虑以下几个方面：

一，制冷设备定期检查，发现故障及时排除，一般每月三次为宜。同时，新鲜的商品，必须严格控制

系统库存，订单必须亲自参与监事，高级管理人员从部门。

其次，需要一些新鲜的商品卖的那一天，如鱼，肉末，虾仁等，都可以在销售折扣销售开始进入高峰，以免成为

不好的产品。管理

新鲜的商品应执行转向对新老新鲜农产品的混乱，所以新鲜度下降的一个彻底的工作。同时，工作人员应避免白天

工作时间长，湿度过高或工作现场，从而降低产品的新鲜度。

外因：亏损原因及防止

超市聊产生的原因，内部员工的损失，但由于某些原因，外部环境也不容忽视，如供应商的不当行为或客户服务

盗窃事件。

首先，供应商不当行为造成的损失，误用，如跨供应商的供应量，冒充高价商品的商品以低廉的价格，没有商品夹带

，随着回报货物夹带的商品，勾结员工盗窃。对于这种情况，供应商的管理必须做到：

1，当供应商进入返回区，您必须先注册，进入前收到通行证。离开后，保安人员检查了

投降证书发布之前。

2，当在商店的供应商或更换后场糟糕的产品，需要一个单一的退货或先取得提单后场，并批准由部门和管道退款 BR p。

3，必须打开供应商交付空箱后，纸袋则要折平，以免偷商店与商品。当离开车辆制造商，须在离开之前

安全检查商店。

其次，顾客的不当行为所造成的被盗或丢失，如客户携带夹带的商品，顾客不当的回报，顾客在购物过程中

污损的商品将箱子离开了，拿下里面的商品的时间，就会有食物吃，扔掉的盒子。对于这些情况，店里的工人

工作人员必须做到：

1，禁止携带大型背包或袋子购物的客户，请把它放入背包或袋子台或发送包柜。

2，当你随身携带一个小背包到客户应该知道他们的购买行为。

3，盗窃定期对员工的教育和培训。

4，派专门人员，以加强在店里巡视，要特别注意的亡，人们聚集在。

5，贵重物品或饰品上应设立销售柜台。

6，当顾客，吃饭，购物，应礼貌地提醒它来结帐。

虽然顾客盗窃是一个全球性的问题，这个问题，如果我们采取一定的措施仍会收到一些成效。

超市防损管理是不容易的，它涉及到太多的人为疏忽，但商品的大卖场业务发展损失的发病率肯定会

不利影响。商店应该有针对性地采取措施，按照发生的原因，损失，加强管理，堵塞漏洞，尽可能最大限度地减少物种的丧失。

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怎样减少客户的质量投诉

1、以顾客为关注焦点，制订满足顾客要求 的产品质量标准； 2、领导重视、亲自参与，创造一个员工可以充分参与实现公司目标的内部环境； 3、提高员工的质量意识，做到全员参与，使他们的才干得到充分的发挥； 4、建立有效的质量管理体系，加强过程控制；提倡“一次就把事情做好”的精神，这样可以有效的减少浪费和降低质量成本，提高产品册竞争力； 5、建立一个畅通的售后服务通道，热情、快速、妥善的处理好顾客的投诉，消除误会，得到顾客的谅解和认同。

麻烦采纳，谢谢!