蜂蜜放久了,顶层会有白色沉淀,这时还可以吃吗?
1、能吃,正常,无害,吃吧。 蜂蜜的结晶是一种自然现象。刚取出的蜂蜜,呈浓液状,气温渐低至13—15℃则出现结晶,由以前的澄清透亮液状,逐渐变为混浊,出现沉淀,最 后全部或大部分成为白色的粒状体。
2、那个是沉淀的葡萄糖结晶,不要紧的,完全可以喝。蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象,其化学成份,营养价值都未发生变化,更不会影响蜂蜜的质量,结晶的晶体是葡萄糖,并非蜂蜜中掺入了白糖,其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象,易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜,结晶并非影响蜂蜜质量。