本文目录一览:
- 1、煎饼果子和杂粮煎饼到底有什么区别
- 2、鼠鼠突然不活泼了怎么办
- 3、我想问一下哪里有五谷杂粮卖啊就是一包一包的?
- 4、杂粮煎饼和煎饼果子的区别是什么
- 5、夏天仓鼠纸箱做得笼子垫材垫什么
- 6、煎饼果子和杂粮煎饼有什么区别
煎饼果子和杂粮煎饼到底有什么区别
杂粮煎饼的重点,也是区别在于:面和酱。
1、面:小麦粉,玉米面,黄豆面,荞麦面(等),配比很重要。
2、酱:不那么咸,稍有点酸,味道很好。(别跟我说是甜面酱!才不是!)
跟煎饼果子的区别:
煎饼果子:鏊子上要先抹点油,绿豆、面粉调的面浆,浇到鏊子上,用竹蜻蜓一样的刮子刮开,蒸发成薄饼,水分含量大,湿软。
杂粮煎饼:半流质的面团,用勺子将其从桶里拉出来都要颇费一些功夫,很有韧劲,用木板(没有竹蜻蜓!竹蜻蜓也刮不动~ )刮面团使整个鏊子都沾上面,剩下的面团再刮回面桶。水分少,酥脆。
跟煎饼的区别:
煎饼用面有很多:玉米面、小麦粉、小米面、黄豆面、红薯(山东叫地瓜,但是“地瓜”在南方好像是一种像白萝卜一样含水量很大的东东)、白薯,现在还有各种风味的:黑豆、黑米、大米、红枣、芝麻、花生、核桃……
小麦粉、玉米面最普遍,也作为其他口味的底料。
杂粮煎饼的配比更强调口感酥脆,做出来比煎饼含水量更少。
夹的脆饼:就是炸的薄面饼。杂粮煎饼也好煎饼果子也好,如果是小摊,这是品质最没保证的一部分……脆饼都是装在大箱子(比如那种装衣物的收纳箱、或者纸箱)里炸好的成品,由外部配送。脆饼上面会有黑点(炭化的油渣或是其他杂质),油腻,能保持较长时间的酥脆(夏天湿度大也不容易潮?),用鼻子(注意要用鼻子,还是鼻子最灵敏)闻起来没什么香味(比如面的味道、油的味道),除了口感好(酥脆)别无是处。用什么油炸的?做了多长时间了?我建议大家以后不要脆饼,跟老板商量少收五毛或一块钱、或者加个蛋。
鼠鼠突然不活泼了怎么办
仓鼠不活泼了,可能气候过于炎热造成的,建议将仓鼠放在阴凉的地方饲养,还要大量的饮水。营养不足也会使仓鼠不活泼,需在五谷杂粮的基础上,适量喂食蔬菜、水果等食物,平时也不要喂食盐份过多的食物,也不要用水洗澡。
仓鼠若是突然不活泼了,可能是夏天过于炎热造成的,建议将仓鼠放在阴凉的地方饲养,还要给仓鼠大量饮水降温,也可能是营养不足造成的,平时可以在五谷杂粮的基础上,适量喂食水果、蔬菜等,保持营养均衡,但不宜喂食过多。
仓鼠的生活习性
仓鼠为杂食性动物,食性广泛,有储存食物的习性。主要以植物种子为食,兼吃植物嫩茎和叶,果实,偶尔也吃昆虫。仓鼠不冬眠,冬季靠吃贮存的食物生活。已发现多达90公斤储藏食物的仓鼠洞穴。
仓鼠感知视觉,触觉,听觉和化学刺激。白天基本上是仓鼠的休息时间,它们喜欢昼伏夜出,主要在夜间活动,视力差,只能模糊辨形,颜色只能分辨黑白。
我想问一下哪里有五谷杂粮卖啊就是一包一包的?
在超市买呀,超市有大把的,这五谷杂粮出两卖一袋一袋子就是一斤,一斤七八块钱或者十几块钱大把的。
杂粮煎饼和煎饼果子的区别是什么
煎饼果子、杂粮煎饼和煎饼在很多人的眼里都是同样的存在,作为一枚土生土长的山东土著,以及煎饼类产品的死忠粉,是时候给各种煎饼验明正身了。
从煎饼家族的族谱看来,煎饼果子、杂粮煎饼都属于煎饼的衍生品,那咱们先从父亲辈的煎饼说起。
煎饼:北方人的香饽饽,南方人心中的谜
也许,南方人永远琢磨不清楚北方人为什么会吃“纸”,这里的“纸”就是煎饼了。从大学开始到现在工作,每次身旁的南方同事(同学)看到我吃煎饼,我总会看到瞪大的眼睛和奇怪的眼神和一句“你怎么吃纸?”
“这真的不是纸,它叫煎饼,是山东的土特产,用粗粮做的,健康又美味。”
“我知道了,你们山东人就是爱吃这个煎饼卷大葱。”
同样的对话,不知道重复过多少次,“煎饼卷大葱”大概是这些南方的小伙伴对这种纸一样的食品唯一的印象了。
摊煎饼
煎饼的做法简单,将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。听长辈们说,以前粮食少,煎饼主要用面粉掺杂玉米、高粱等粗粮,吃起来也粗糙“拉”口。
制成的煎饼水分少较干燥,可薄可厚,而且方便携带,保存时间长,饿了随时可以吃,成了穷苦人家的标配。为了提高食欲,人们往往还将咸菜、甜酱、大葱等重口味的“下饭菜”卷入其中,这样吃起来就又有菜又有主食了。
说起来,用煎饼卷大葱大概是“旧社会”的吃法了,现在用煎饼卷大葱不能说很罕见,但也算不上是家家户户的搭配,倒是成了饭馆里一种能够代表山东地方特色的美食。
而现在,煎饼的口感细腻了很多,作为一种健康食品,人们用粗粮细做的方法,做成了小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼等不同种类的产品,口味也有酸、甜等区别,吃法更加多样,可以直接吃,更可以卷各种炒菜、咸鱼等更多的菜品。
煎饼果子PK 杂粮煎饼:同根生,有内涵
至于煎饼果子和杂粮煎饼,都是由煎饼同根生的儿子辈煎饼产品了。
如果说煎饼是张薄薄的“纸”,那么这兄弟两个必须是“内涵”丰富的厚厚的“饼”。
说白了,这两者有一点是相同的,就是饼里面夹着“陷”,而且饼都不会太硬,刚出炉的最好吃。
制作煎饼果子
天津的煎饼果子可谓是红遍了大江南北,饼皮与煎饼的做法不同,往往面糊稀一点,鏊子上先洒点油,面糊放到鏊子上摊开成型,然后饼上加鸡蛋,用竹蜻蜓推开到整个饼面,撒上葱花和黑芝麻,大师傅给饼皮一个翻转,继续加热饼的另一面。
翻过来以后涂抹上甜酱或者辣酱,然后放上所谓的“果子”。果子是什么?熟悉煎饼果子的人都知道,果子一般有两种,一种是油条,而另一种津人叫它果篦儿(bier),也是方形的面放到油里炸出来的薄脆的面块。
标配加弄完后,还有点自选动作,可以加火腿肠,可以要两个鸡蛋,可以加土豆丝等配菜……写到这,口水已经留到了桌子上,这加起来就是一套煎饼果子了。
不过煎饼果子这称呼到南方就变异了,我在杭州生活多年,从未见到过煎饼果子,只见过极为相似的食物,被称作为“鸡蛋饼”。
别看杂粮煎饼和煎饼果子在外观上极为相似,但从皮到陷都有本质上的区别。心细的小伙伴会发现,做杂粮煎饼饼皮的面糊非常浓稠,在路边小摊看大师傅做煎饼时,往往会看到他手抖个两三下才能把勺子里的面糊弄到鏊子上,与煎饼果子不同,面糊会被在无油情况下直接被摊开,夹在里面的馅一定是油炸过的薄脆饼,再放点生菜把饼卷起来。
杂粮煎饼
最最关键的一步,大师傅一定会把饼折叠起来,然后“咔”的一下把这个饼一刀两断!对,就是这样!
论口感二者也不同,杂粮煎饼吃起来脆脆的,吃完以后红红的嘴唇周围被镶了黄色的“煎饼渣”;而煎饼果子则吃起来热乎乎的软软的,吃完了以后嘴边都是油和酱。从笔者吃完的体验来看,一套煎饼果子下肚总是吃撑,总觉得它“内涵”太多,而杂粮煎饼吃完总感觉吃不饱,好像需要加点料才过瘾。
这么说,杂粮煎饼从外形到口感更像“它爹”,保存了杂粮和煎饼这两个特色,而煎饼果子里的煎饼更像是北方面食“饼”的做法,柔软而细腻。
夏天仓鼠纸箱做得笼子垫材垫什么
如果你放在空调房里,23度以下要按冬天的标准来保暖。就是用棉绒布之类的铺在底部,上面放多多的纸巾条。这样可以吸水尿保暖。要保证窝里和鼠鼠身上干燥,要不轻点着凉拉肚子拉水,严重的直接冻死了。25度以上放很多纸巾就行了。木屑不保暖。只能吸水尿洗澡用。纸巾比木屑保暖。28度以上用木屑。还有早晚温差大,放纸巾最好了。要无色无味那种哦。热时他们自己会拨开的。冷时会窝里面睡觉。太冷时。仓鼠是会咬纸箱皮保暖,看到洞就爬出去了。你也可以用大脸盆。当他不停爬窝时就说明他有事告诉你,一般是窝太潮太闷热太冷,或食物水不够不新鲜。受惊吓,窝太狭小难受,解决完就没事了。再爬说明他想出来玩了,找个地方把门关好,让他跑跑,过会关回去就老实了,每天给他们吃各种五谷杂粮和凉白开水,凉性热性都要吃,哪个吃超标都不好,隔天或几天一次蔬菜水果蛋黄之类的,少给他吃人食。蔬菜野草不需要晒干巴巴的,但一定要晾晒一天左右把草酸和生水分挥发下再吃,要不吃多拉肚子。水果一次不要吃太多。,还有他要磨牙,记得多给硬的东西给他肯
煎饼果子和杂粮煎饼有什么区别
煎饼果子和杂粮煎饼区别在于薄饼的面成分 ,杂粮煎饼果子里面除了面粉还有玉米面,豆面等,饼子做出来是粗粮杂粮,口感偏硬一些,果子有的是油条,有的则还是延续油炸的馃箅儿。
拓展资料:
1. 煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。
2. 杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。山东杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化,含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维等,是一种健康食品。
3. 煎饼馃子在天津已经有了一百多年的历史了,是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。但是,天津人依旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的,虽被商家冠以煎饼果子之名,却有名无实,早已与正宗相去甚远。
4. 杂粮煎饼是一种山东小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。山东杂粮煎饼,形似荷叶,薄软如纸,香气扑鼻,味美适口。煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味。材料由白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面;以上材料根据当地的粮食资源特点选择3-5种就可以,但是多放几种杂粮煎出来的味道味道各香一些。
发布于 2022-07-12 21:34:24 回复
发布于 2022-07-13 07:01:05 回复
发布于 2022-07-13 02:54:09 回复
发布于 2022-07-13 01:36:28 回复
发布于 2022-07-12 19:55:08 回复