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本文目录一览：

• 1、粽子的蜂蜜水怎么调配？
• 2、蜂蜜粽子是怎样的粽子，和普通的粽子口感区别大吗？
• 3、蜂蜜凉粽子的家常做法大全怎么做好
• 4、蜂蜜粽子的蜂蜜怎么调
• 5、粽子如果做成美味菜肴有哪些好的做法和吃法
• 6、蜂蜜凉粽子怎么做

粽子的蜂蜜水怎么调配？

具体的操作步骤为：柚子蜂蜜汁的做法1、准备好材料。2、把柚子肉和纯净水倒入杯体中。3、再加入2大勺柚子蜂蜜。4、插上插头，启动机器，从1档慢慢加速，罩上静音罩即可。5、做好的蜂蜜汁。注意事项。蜂蜜水的冲调方法也很简单，首先水一定不能是温度很高的水，应该是50摄氏度最好，因为太热的水会破坏蜂蜜的营养价值，然后把蜂蜜融入准备好的温水中即可，另外建议胃酸过多的患者最好是在饭后服用。

蜂蜜粽子是怎样的粽子，和普通的粽子口感区别大吗？

蜜凉粽子，是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。始于唐代，是由唐代“烧蜂蜜凉粽子尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来的。蜂蜜凉粽子是在凉粽子上淋上蜂蜜而成，是一种理想的夏令食品。西安的蜂蜜凉粽子，是历史最悠久的粽子。载于唐韦巨源《食谱》。具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。它全用糯米制成，无馅，煮熟后晾凉，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味。

蜂蜜凉粽子，是西安、关中和陕南一带流行的夏令风味小吃。它与别的粽子不同，既不包馅，也不包粽叶，全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口。

蜂蜜凉粽子起源很早，相传与纪念屈原有关。蜂蜜凉粽子始于唐代，是由唐代“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来的。是在凉粽子上淋上蜂蜜而成，是一种理想的夏令食品。具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。

陕西盛产蜂蜜，产量居全国第二，陕南和关中部分地方盛产糯米，制作蜂蜜凉粽子有得天独厚的条件。蜂蜜和糯米，营养丰富，还有许多食疗作用。因此，蜂蜜凉粽子在西安、关中和陕南，是深受群众喜爱的夏令风味食品。

做法是将糯米先制作成粽子，无馅，煮熟后晾凉，待凉透后撒上蜂蜜、桂花酱即可食用。以其凉爽甘甜、沁人肺腑的风味特点而闻名三秦，是理想的夏令食品。

粽子经历了长期的发展过程。春秋时期粽子已然出现，裹成牛角状替牛来祭天，等到楚大夫投江的时候，粽子是有竹筒的外包装了，不过还是以菰叶、苇叶裹黍米的多。

南北朝时，粽子既可以在端午这天吃，也可以在夏至这天吃。西晋周处《风土记》谓之：“角黍”，用“菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟，于五月五日及夏至啖之”。北魏贾思勰

蜂蜜凉粽子《齐民要术》中称粽子为“粘黍”。宗懔《荆楚岁时记》则说：“夏至日食粽”，根本未提端午。而“夏至”往往在五月中旬，不一定在五日。

南朝起，盛行包粽子以纪念卓越的诗人屈原。到了唐代，粽子瓤有多种果仁，其味比单纯黍米要好。宋代有一种“艾香粽子”。陆放翁有句：“盘米共解青菰粽，衰甚将簪艾一枝”。指的就是这种粽子。元末明初，出现了箬叶裹的粽子。到明弘治年间，已用芦苇叶作粽皮，且在瓤馅中加有蜜糖豆沙、猪肉、松仁、大枣、核桃等。这样，粽子就发展到有荤有素，有甜有咸了。至清乾隆年间，出现了箬叶裹粽，中放火腿一大块的“火腿粽子”。

西安蜂蜜凉粽子，历史悠久。史籍中多有记述。在长安长大的唐代段成式所著的《酉阳杂俎》中记载：“庚家粽子，白莹如玉”。早在唐中宗年间，它就是当时盛行一时的“烧尾宴”上的一道佳肴。那时叫“赐绯含香粽子”(蜜淋)。后来，长安城里也逐渐出现了专门经营这种粽子的店铺，而且制作这种粽子的技艺已相当高超了。

唐代著名诗人元稹曾作诗赞曰：“彩缕碧筠粽，香粳白立团”。又据《岁时杂记》称：“端午粽子名品甚多，形制不一，有角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤锤粽(又名九子粽)”。由此可见，远在盛唐时期，长安蜂蜜凉粽子已是上至宫廷下至民间的著名食品了。

蜂蜜凉粽子的家常做法大全怎么做好

食材明细

糯米500克

玫瑰酱2汤匙

蜂蜜适量

甜味口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

蜂蜜凉粽子的做法步骤

1

准备糯米500克、纱布一块。

2

糯米浸泡8小时（我是晚上睡觉前泡，早上起来做)。

3

将纱布用棉线缝制成三角形口袋。

4

将泡好的糯米装在缝好的三角口袋里。

5

一边装一边压实，不要装得太满，用棉线将袋子口绑紧。

6

放入高压锅。

7

高压锅加水没过粽子。煮30分钟。

8

煮好的粽子放凉。

9

准备一根棉线，清洗干净。

10

将棉线的一头用嘴咬住，另一头用手捏住把晾凉的粽子切割成小片。

11

用棉线切粽子

12

切成小片

13

切好的粽子放在盘里。

14

取一只碗放2汤匙玫瑰酱、少许蜂蜜、凉开水搅拌均匀浇在凉粽上。

蜂蜜粽子的蜂蜜怎么调

粽子吃起来。不过粽子好吃难包，不是人人都会做的。今天给大家分享一道极具西安特色的美食，不用粽叶也能到美味的蜂蜜凉粽子。

上好糯米提前泡发，装到纱布袋里蒸熟备用。放凉后就是这种三角形的纺锤状。黑米，白米都可以的。

切的时候不用刀，因为糯米很粘，只用线绳分割，切片才完整，均匀。

做蜂蜜凉粽必不可少的蜂蜜，红豆沙。这两样超市都有卖。

玫瑰酱手工熬制的最香，不过还是建议在超市买吧，一般家庭做不出来，太专业太费事。

淋上蜂蜜，玫瑰酱，甜蜜美味的蜂蜜凉粽子就做好了。强烈建议一定要放冰箱冷藏一段时间再食用，冰凉软糯，沁人心脾，太美味。

这份是黑米的，黑米口感较白糯米更筋，更有嚼头。

除了蜂蜜凉粽，还能做成蜂蜜凉糕，一样很美味。将蒸熟的糯米平铺在芝麻上，抹上红豆沙，没抹的那面盖过来，再撒上芝麻，先切条再斜切菱形块。

撒白糖，红豆沙，玫瑰酱，蜂蜜，甜蜜软糯的不像话。在家动动手，简单又独具西安特色的蜂蜜凉粽就能吃到口，很容易吧

粽子如果做成美味菜肴有哪些好的做法和吃法

糯米600克，猪肉400克，冬菇50克，笋80克，糖15克，酱油8克，精盐4克，

胡椒3克，肉汁200克。

【制作过程】

1、猪肉切3厘米丁，用糖、酱油、精盐、胡椒腌一夜；

2、糯米浸水一至二小时，滤水后用肉汁、酱油、精盐腌2小时；

3、冬菇切碎，加精盐4克、及酱油8克，粽叶沸水滚2至3分钟，滤水排好，放入糯米，中间压出坑放肉、冬菇、笋，再放米覆盖，将淙时包严，用草绳扎牢；

4、包好的粽子放入锅中，水淹过粽子，猛火煮沸后转小火煮3小时即可。

★油煎酥脆砂糖粽

做法：把碱水粽切1CM左右的片，用油锅把两面的皮煎酥脆，装盘撒上白砂糖就行了。

备注：碱水粽弄来才好吃。

★蜂蜜凉粽

主料：粽子一个就够了。

辅料：果酱、蜜饯类，或者干脆就葡萄干类的果脯，还有蜂蜜。

做法：1.将一个粽子放入碗中上笼大火蒸10分钟；2.蒸好后端出，放上些干果、蜜饯，加上蜂蜜就可以了；3.三种辅料可以都放，或者只选一样。也可以把粽子放凉，将蜂蜜淋在上面，代替以上三种材料，这就成了西安的蜂蜜凉粽子了。

★江米粥

1.甜粥的用料：一个甜粽子，大概1000克的水。可选项：干果、蜜饯类。

2.咸粥的用料：一个肉粽＋1公斤水＋皮蛋。

做法：首先将水放入锅中煮沸。甜粥：放入粽子及蜜饯煮制粘稠，口感最好。咸粥：放入肉粽煮成粥状，再放入切丁的皮蛋。

备注：以一人1碗的量来计算，1个粽子＋700克水＝1碗；1个粽子＋1000克水＝2碗；2个粽子＋1500克水＝3碗

★黄金江米糕

做法：1.一到两个粽子，切成指头粗细的条状备用。2.锅中放入500克的油，大火烧热，再改中火，放入切好的粽子炸至外皮金黄。3.捞出控油装盘，蘸果酱或番茄沙司吃。

蜂蜜凉粽子怎么做

主料

糯米

500g

辅料

玫瑰酱

2汤匙

蜂蜜

1汤匙

步骤

1.准备糯米和干净的纱布。

2.将糯米清洗干净，用清水泡4小时。

3.将纱布缝制成三角型口袋。

4.泡好的糯米装进三角型口袋。

5.一边装一边压实，装满用棉线将口袋口绑紧。粽子就装好了。

6.将粽子放进高压锅，加水没过粽子。煮30分钟。

7.捞出自然晾凉，剥去纱布口袋备用。

8.准备一根棉线，清洗干净。

9.棉线的一头用嘴咬住，另一头用手捏住将凉粽子切开。

10.将凉粽子切成小片。

11.切好的凉粽子放到盘子里。

12.取一只空碗加2汤匙玫瑰酱、1汤匙蜂蜜、适量凉开水搅拌均匀，浇在凉粽子上即可。