韩国料理中糖稀可以用什么代替
可以的，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。可以看到，糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。这时候温度还不够。
但是，如果你觉得白糖的甜味不够强烈，或者想让汤汁变得更浓郁，你可以考虑使用其他的甜味剂，如蜂蜜、红糖或者糖浆。这些甜味剂都可以为红烧牛肉增加香甜的味道，同时也可以为汤汁增加浓厚的颜色。
想做糖稀可没有白砂糖，可以用冰糖或者普通白糖吗？用白糖煮薄糖是一种常用的方法。煮薄糖时，要掌握一定的技巧。首先，你应该注意不要煮它，以免有苦味。好的薄糖应该是又甜又脆的。