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为什么肯德基要用黄金脆皮鸡取代吮指原味鸡？
肯德基的管理层的那次投票事件本身带有非常强烈的主观色彩。因为她们在投票前就已经认定了陈坤的人气并不如柯震东。所以拿两种食物硬套在2位明星上面。其实她们心理的本质是想借更高人气的明星来推广黄金脆皮鸡等产品，并且放弃原味鸡。当然她们是失败了的。黄金脆皮鸡等成本的确是低，但是舍弃高成本但高品质的原味鸡是不明智的。
因为商店的收入靠的是品质高的商品热卖，脆皮鸡的成本是低，但它的品质也低。想代替原味鸡是不可能的。
中国人，特别是女性管理多的公司，只期望降低成本来提高收入，但是别人西方商业理论是降低组织无效的成本，而她们是降低商品本身的品质的成本削减法。这样投机取巧，害的是kfc自身的衰败。她们所有的啰里八嗦的什么部位不一致，什么浪费可惜，只是为自己的主观好恶来决定公司发展找借口。请问女士：“你是在做给自己吃，还是在为自己公司发展着想？”她们举出的匪夷所思理论，“原味鸡点的少。”根本没有任何证据调查支撑，只凭主观感觉。亦或者，她们主观的好恶导致她们刻意在店内海报、菜单摆设等排挤掉原味鸡，导致了原味鸡点的少，然后契合了她们的主观观点呢？很多女人主导的公司（中层女管理多）都有这种倾向，淘宝编辑刻意把调查数据扭曲，说是卖女人东西多比男人东西卖的好。其实只是在调查结果上做了手脚，来符合自己的主观好恶。
有一定可能，公司在这种调整下的确好一段时间（碰巧遇到经济顺风期），然后女管理们沾沾自喜以自己的功劳自居，但长期来看是对公司有害的。因为她们舍弃了更大的市场和机遇。
为什么肯德基要用黄金脆皮鸡取代吮指原味鸡?
肯德基并没有要用黄金脆皮鸡取代吮指原味鸡，两款产品都有售卖。吮指原味鸡是肯德基最经典的产品，在全球遍及五大洲的肯德基餐厅广泛售卖。从肯德基进入中国起，其就作为招牌产品，在菜单上拥有重要位置。鸡腿6个（或鸡腿排6块）、生抽20g、老抽5g、米酒5g、蜂蜜30g、甜辣酱30g、黑胡椒粉5g、孜然粉5g。
在中国的发展
肯德基来到中国已经30年了。肯德基在中国的30年，是“立足中国、融入生活”的30年。30年来，肯德基一直都在努力探索，把贴心的服务回馈给广大中国消费者。如今中国肯德基已在1000多个城市和乡镇开设了5300余家连锁餐厅，遍及中国大陆的所有省、直辖市和自治区。
肯德基用黄金脆皮鸡取代吮指原味鸡是为什么 来自
肯德基用黄金脆皮鸡取代吮指原味鸡是为什么 来自
虽然我最近没有去过KFC，但是根据图片观察，其实黄金脆皮鸡和原味鸡是一样的，只是换了一种裹粉的方法而已，配料应该也有些许变化。鸡还是那些鸡，只是换了一身衣服。肯德基全部的鸡都是速冻鸡解冻后裹粉油炸而来。
吮指原味鸡和黄金脆皮鸡哪个好
肯德基几乎是每一个人都爱的快餐，特别是现在的年轻人，会感觉很方便，平时一有时间，或是忙的没有时间做饭的时候都会叫一些肯德基的外卖，大家前一段时间每天在电视上都会看见肯德基的一些广告，关于黄金脆皮鸡取代吮指原味鸡的，男神柯震东也是站在黄金脆皮鸡这面的。
以前大家应该经常都会吃吮指原味鸡，而现在黄金脆皮鸡即将取代黄金脆皮鸡，这是肯德基的一种革命，究竟谁会被替下呢，对于吃过黄金脆皮鸡的人来说，还是都很还念吮指原味鸡的味道。
1，本来肯德基就有原味鸡和脆皮鸡两个品项，只有中国市场原来只有一种而已，现在加进来了而已，并非什么“新产品”
2，原味鸡只浸一次水，而且用特制的压力锅炸，所以皮是软软的有水份的感觉，不同数量的鸡块需要的压力不同，所以，以原味鸡并不能一块一块的炸，而是有一个最低值，就不说这个最低值是多少了。反正如果是低峰店的低峰时段一定要下原味鸡的话，那损耗量有时候是相当惊人的。而脆皮鸡因为是在开口炸锅炸的，不涉及到压力的改变，可以下的最小量大大减少了，可是非常有效的控制断货和损耗的之间的纠结。
3，肯德基几乎所有的鸡类产品原料都是冻品，经过计算每天的使用量后每天都要解冻腌制，然后才能裹粉烹炸，脆皮和软皮的差别只是裹粉步骤的不同和压力问题，而不是像外行人所猜测的是炸过再炸一次或者冻品就裹好粉什么的。唯一的一个例外就是鸡米花，以前的鸡米花也是冻品小粒鸡肉解冻腌制裹粉烹炸出来的，口感和辣堡的肉是一样的，而现在的就是真的直接外面有包裹了粉皮的冻品，直接就可以下锅，虽然速度是快了些，但那口感真没法和以前的比是真的。
4，不知道有没有细心人发现，一直以来，只有肯德基才有这种软软外皮的原味鸡，而其它类似(麦家，德家)的没有一家有呢?这就是山德士上校当初赖以发家的专利法宝，也算是肯德基的招牌菜，但是很遗憾的是，似乎只有网上才有看到有人怀念原味鸡(或许是这四个暂时取消原味鸡的城市的朋友?)实际餐厅营运中，很少有人直接单点原味鸡的，大部分的原味鸡都是随着全家桶一起出售的。
5，事实上，就算在全国的四个城市(济南，成都，厦门，苏州)开始试卖脆皮鸡，它的口味也并不是完全相同的，成都的更辣，而苏州的最不辣，不知有没有朋友全部尝过呢?
对于吮指原味鸡取代吮指原味鸡的事情，有的人是赞成的，有的人是反对的，现在很多的城市已经开始卖黄金脆皮鸡了。不同的城市，这一脆皮鸡的味道也是不一样的，有的城市会更辣一些，例如成都，有的城市是一点辣味都没有的，例如苏州。
发布于 2022-07-06 12:43:35 回复