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嘉兴平湖十大特产

嘉兴平湖十大特产 平湖螃蟹 平湖螃蟹作为嘉兴平湖的特色美食，以其肉质鲜美、口感细腻而闻名于世。平湖螃蟹产于太湖流域，特别是地处太湖中心位置的平湖，由于水质清澈、营养丰富，故平湖螃蟹肉质坚、味鲜，风味独特，是名副其实的“江南三绝”之一。

平湖杜瓜子；新当湖鲜蘑菇；红爪姜；油菜花蜂皇浆；金平亨苗猪；先先凤尾鱼；平湖软壳糟蛋；金湖蘑菇；杜瓜；胡葱；1平湖蜂蜜；1平湖生姜；1平湖西瓜；1元青豆。

平湖毛蚶：平湖靠近杭州湾，海产品丰富，其中毛蚶尤为著名。平湖毛蚶肉质鲜嫩，营养丰富，是烹饪海鲜美食的上佳选择。平湖糟鸭：平湖糟鸭是一种传统的腌制食品，以其独特的风味和醇香四溢而受到食客们的喜爱。糟鸭色泽红亮，肉质细嫩，是平湖的传统名菜。

此外，平湖的特产还有曹桥杜瓜子，源自杜瓜，学名栝楼，俗名苦瓜，是平湖的传统中药材。杜瓜的皮、仁和根块都有药用价值，可用于治疗肺热咳嗽和肠燥便秘，且具有抗癌功效。平湖杜瓜因其大、皮厚、籽粗和高脂肪含量，富含三萜皂、有机酸、糖类及色素，近年来在上海市区及周边地区受到热烈欢迎。

平湖糯米饭：平湖的糯米饭是一道传统的特色美食，也是平湖人民最爱的早餐之一。选用优质的糯米，经过蒸煮，使得米饭糯软香甜，口感绵密。再搭配上各种配料，如咸蛋黄、猪肉丝、花生等，更是美味可口。无论是作为早餐还是下午茶，都能满足人们的口腹之欲。