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没有加工过的蜂蜜能喝吗

常有人提到，直接来自蜂场的蜂蜜味道更香，品质更高。这有道理，但不完全正确。因为蜂场的蜂蜜是生蜜，未经加工处理，口感较清香。但如果直接饮用，风险也较高。

其实真正没加过工的纯蜜才最具营养价值，加工处理过后的蜂蜜里的酶活性会有损失，就基本没有食用价值了。

生长环境复杂，可能导致蜂蜜中含有有毒物质。消费者食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，有发生中毒的风险，严重时会导致死亡。所以不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，一定要选择正规食品生产企业生产加工过的蜂蜜。

可是加工过的杂质全过掉了，但是加工的话，是先高温把蜂蜜融化，再过滤的，这样经过高温蜂蜜的营养价值就被破坏了呢。我家就有蜂场，我们全家都吃得是刚采下来，没经过任何加工的蜂蜜，很卫生，也没觉得肠胃受不了啊。

吃生蜂蜜轻则会对人体产生一些不良的反应，重则有可能会导致人们产生中毒的现象。生蜂蜜的营养价值首先我们需要知道生蜂蜜是怎么来的，生蜂蜜是蜜蜂进行花朵的采集，最初放到自己蜂巢里的蜂蜜。