本文目录一览：
- 1、什么是真菌毒素
- 2、细菌内毒素检测仪Elx808（IU）有什么功能
- 3、有谁知道ISO标准 真菌毒素检测方面的哪里可以下载到?例如ISO16050∶2003
- 4、粮食真菌毒素检测仪使用原理是什么？
- 5、食品中真菌毒素主要有哪些，分别有哪些危害
- 6、华安麦科的真菌毒素检测仪怎么样？
什么是真菌毒素
真菌毒素是真菌在食品或饲料里生长所产生的代谢产物，对人类和动物都有害。真菌毒素造成中毒的最早记载是11世纪欧洲的麦角中毒，这种中毒的临床症状曾在中世纪的圣像画中描述过。
由于麦角菌的菌核中会形成有毒的生物碱，所以这种疾病至今仍称为麦角中毒。急性麦角中毒的症状是产生幻觉和肌肉痉挛，进而发展为四肢动脉的持续性变窄而发生坏死。
常见的真菌毒素为黄曲霉毒素。1960年英国引起10万多只火鸡死亡的"火鸡X病"就是饲料中的黄曲霉毒素引起的。主要症状为食欲减退，羽翼下垂，染病后昏睡死亡，死时头脚向后伸。解剖可见肝出血、坏死，肾肿大。
黄变米，即失去原有的颜色而表面呈黄色的大米，主要由黄绿青霉、岛青霉、橘青霉等霉菌的侵染造成。黄绿青霉可产生神经毒素，急性中毒表现为神经麻痹、呼吸麻痹、抽搐，慢性中毒表现为溶血性贫血。岛青毒产生的黄天精和环氯素引起肝内出血、肝坏死和肝癌。橘青霉产生的橘青霉素毒害肾脏。有一些出血综合症也是由真菌毒素引起。如拟分枝镰刀菌和梨孢镰刀菌产生的T2毒素，其急性症状为全身痉挛，心力衰竭死亡;亚急性或慢性中毒常表现为胃炎，恶心，口腔、鼻腔、咽部、消化道出血，白细胞极度减少，淋巴细胞异常增大，血凝时间延长等。葡萄状穗霉菌产生的毒素引起皮肤类和白血病症状，初期症状是流涎，鄂下淋巴肿大，眼、口腔粘膜、口唇充血，继而粘膜龟裂。开始白细胞增多，继之血小板白细胞减少，血凝时间长，许多组织呈坏死性病变，造成死亡。
真菌毒素对人和动物都有极大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和饲料霉变。
粮食饲料在收获时未被充分干燥或贮运过程中温度或湿度过高，就会使带染在粮食饲料上的真菌迅速生长。几乎所有在粮食仓库中生长的真菌(仓贮真菌)都侵染种胚造成谷物萌发率下降，同时产生毒素。谷物的含水量是真菌生长和产毒的重要因素。一般把粮食贮存在相对湿度低于70%的条件下，谷物的含水量在15%以下就可控制霉菌的生长。
大部分真菌在20-28℃都能生长，在10℃以下或30℃以上，真菌生长显著减弱，在0℃几乎不能生长。一般控制温度可以减少真菌毒素的产生。但是有些镰刀菌能在7℃时在过冬的谷物上产毒。黄曲霉最低生长温度为6-8℃，最高生长温度达44-46℃，在32℃时黄曲霉毒素B1的产量最高。有趣的是微生物学家已经找到一种能产生黄曲霉毒素抑制剂的微生物，该抑制剂的应用大大减少了黄曲霉毒素的污染。
人民网北京5月20日电(记者 马丽)中国农业科学院党组书记陈萌山今天在2014年国际真菌毒素大会上指出，据联合国粮农组织(FAO)统计，全球每年有25%的农产品受到真菌毒素污染。在我国，由于农户个体种植、贮藏方式，以及长江流域和华南地区高温高湿天气的影响、消费习惯的影响，农产品受真菌毒素污染危害更为严重。
根据中国农科院农产品加工研究所统计，2001至2011年十年间，受真菌毒素污染的影响，我国出口欧盟食品违例事件达2559起，其中真菌毒素超标占28.6%，高于公众熟知的重金属、食品添加剂、农业残留等因素，在单一事件中比例最高。担任此次大会主席的农科院加工所研究员刘阳认为，真菌毒素超标已成为我国农产品出口欧盟的最大阻碍，给我国粮油加工和出口企业造成了巨大经济损失。
什么是真菌毒素?为什么可以造成如此惊人的危害?资料显示，真菌毒素是真菌产生的次生代谢产物，主要包括黄曲霉毒素、镰刀菌毒素等。最早在11世纪欧洲圣像画中就有关于真菌毒素引起中毒的描述，但直到1960年英国10万多只火鸡因饲用黄曲霉毒素污染的饲料而死亡的事件发生后，真菌毒素才被人们重新认识。受全球气候变暖、干旱等因素的影响，食用和饲用农产品受真菌毒素污染日趋严重，世界各地对于真菌毒素污染的报道日渐增多，有时同一地区可检出多种真菌毒素或同一真菌毒素同时在世界各地被报道。受污染的也不仅限于玉米、小麦、大麦、花生等谷物，亦有干果、水果、中药材、牛奶等。
"中国政府十分重视真菌毒素防控工作"，农业部农产品质量安全监管局金发忠表示，农业部、科技部相继立项相关研究和污染调查，并分别在2005年和2011年发布和修订了真菌毒素的限量标准，在一定程度上减少了真菌毒素对人类健康的危害。"近年来世界范围内未再发生真菌毒素污染导致的中毒事件。"
刘阳认为，此次中国主办被称为真菌毒素界的"奥林匹克"的国际真菌毒素大会，一方面为国内外交流和讨论真菌毒素的最新检测、监测、预警、防控技术和策略搭建了平台，另一方面也将展示我国在真菌毒素防控领域所做的努力和成就，并有利于提高我国在此领域的国际影响力和在国际限量标准或法规制定中的话语权。
细菌内毒素检测仪Elx808（IU）有什么功能
鉴于某公司提出Elx808（IU）不是细菌内毒素专用检测仪，提到Elx808（IU）可以用于ELISA法定量检测内毒素。实际上，Elx808（IU）是带有温育系统的微板光学检测仪器（kinetic microplate reader）。可以进行动力学检测，适用于内毒素检测的动态浊度法和动态显色法，也可以进行终点显色法检测，适用于内毒素检测的终点显色法及酶联免疫实验（ELISA）实验。这里提到的内毒素检测用的动态浊度法、动态显色法和终点显色法均不属于ELISA方法。因为这几种检测方法并没有应用抗原抗体检测原理。目前广泛应用的细菌内毒素定量法所包含的这三种方法是根据鲎试剂中所含有的C因子对内毒素特异反应并且能进一步激活鲎试剂中特定酶系统引起反应液浊度变化或者颜色变化的原理进行定量的。动力学方法所需要的就是带有温育系统，可以进行动力学读数的光学检测仪器。
市面上有些插试管的内毒素检测仪英文为kinetic tube reader，仅可以用来进行动力学检测。结构简单，波长单一，因此功能也有限。而带温育系统的微板检测仪kinetic microplate reader动力学和终点法都适用。并且由于检测时的反应容器96孔板位于一个封闭的空间，孔间差异小，温控精度高，可以标准化操作，可以配备自动加样系统实现批量化、自动化操作，因此世界各鲎试剂生产厂家长期推广这一仪器进行内毒素检测。这正说明了本仪器是一台性能非常优越的内毒素检测仪器。
鲎试验微生物检测系统Elx808（IU）带有功能强大的专业内毒素、真菌（1，3）-β-D-葡聚糖检测软件，检测细菌内毒素时灵敏度达到0.001EU/ml, 线性范围0.001-100EU/ml。检测真菌（1，3）-β-D-葡聚糖时灵敏度达到5pg/ml，线性范围5-1000pg/ml. 符合FDA GMP要求。是进行细菌内毒素检测、真菌（1，3）-β-D-葡聚糖检测的最佳选择。
有谁知道ISO标准 真菌毒素检测方面的哪里可以下载到?例如ISO16050∶2003
给你个链接啊
这些标准貌似下载都是要收钱的，除非有人下了，然后免费共享。目前我是木有找到有大量免费的网站。
粮食真菌毒素检测仪使用原理是什么？
粮食真菌毒素检测仪采用时间分辨荧光定量快速检测原理，飞测生物真菌毒素检测仪具有灵敏度高，定量范围广，准确度和精密度高、稳定性强、操作快速简便等特点。采用稀有元素“铕”作为示踪物，荧光强度比普通荧光染料高1-3镉数量级，检测灵敏度高，激发后荧光猝灭时间更长，通过时间分辨功能，消除基质本底的干扰，检测准确和精确度更高，Stokes位移宽达270nm，有效降低激发光和发射光的互相干扰，更进一部提升检测结果的准确度和精确度，
食品中真菌毒素主要有哪些，分别有哪些危害
真菌毒素是某些丝状真菌产生的具有生物毒性的次级代谢产物，这些毒性真菌包括qu霉、青霉、镰刀霉、链格孢霉、棒孢霉和毛壳菌等。最先被分离纯化的真菌毒素为麦角生物碱和青霉酸，其他真菌毒素也相继于20世纪30年代和40年代得以分离纯化，然而，对真菌毒素的真正研究却是从1962年黄曲mei毒素的发现开始的。现已查明自热界存在的真菌毒素在200种以上，按真菌毒素的重要性以及危害性依次排序为黄曲mei毒素、赭曲霉毒素A、单端孢霉烯族毒素、玉米赤霉烯酮。
有数字表明，每年有大约25%的农作物受到不同程度的真菌毒素污染，这已经对农作物、家禽甚至国民经济产生了深刻的影响。据保守估计，由于真菌毒素存在的原因对饲料和家畜业的影响，仅在美国和加拿大每年造成的损失就有到50亿美元。在发展中国家，食物中的真菌毒素甚至影响人口数量，并缩短人的平均寿命。历史上较严重的真菌毒素中毒事件发生在二战时前苏联的西伯利亚，由于饥民食用了受污染的麦子，而发生了大量中毒事件。其中，仅阿赤尔州的10万居民中因中毒就死亡1万多人。
深芬仪器研制生产的CSY-E96Z真菌毒素快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法；真菌毒素快速检测仪可定量快速检测玉米、饲料、粮食谷物、食品、饮料、啤酒、白酒、葡萄酒、粮油中的真菌毒素含量；真菌毒素检测仪广泛应用于养殖场、食品加工、检验检疫等单位部门使用。
华安麦科的真菌毒素检测仪怎么样？
华安麦科的HF6000便携式试纸条扫描读数仪是适用于真菌毒素、重金属、农药残留、转基因检测，覆盖粮油、饲料等样本， 使用广泛，适合现场检测。这个产品配套我司胶体金快速定量检测试纸条使用，轻巧便携，一键即可获取定量结果，通过 CE 认证▪⋅
发布于 2022-07-03 08:43:37 回复