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本文目录一览：

• 1、桑葚酵素的做法及功效有哪些
• 2、如何制作桑葚酵素
• 3、特百惠桑葚酵素的做法有哪些
• 4、自制桑葚酵素做法有哪些

桑葚酵素的做法及功效有哪些

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准备好蜂蜜、桑葚、陈年老酵素、水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。

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把桑葚洗净，与蜂蜜一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）

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如采用普通的密封瓶，前一个月每天要常搅拌和放气，注意千万不要将盖子拧太紧，防止爆瓶。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。

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瓶内出菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是桑葚的脂肪与蛋白质，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸（美白皮肤）。

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发酵时间大约持续6个月左右，酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。6个月或以上最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。

如何制作桑葚酵素

1、首先准备好桑葚、蜂蜜、陈年老酵素以及清水，一切可以直接饮用的水都可以。

2、然后把桑葚清洗干净待用。

3、然后再将桑葚放入一个干净的玻璃杯子中即可。

4、接着在杯子中加入适量的蜂蜜。

5、然后再加入适量的清水，注意要保证瓶中留有2成空间供其发酵。

6、接下来的前一个月每天要搅拌和放气。

7、最后发酵时间大概6个月左右就可以了，注意不要将盖子拧太紧，防止爆瓶。

特百惠桑葚酵素的做法有哪些

材料：桑葚 7500克，柠檬 22个，冰糖 6500克。

1、盐水泡五水钟后，反复冲洗4一5遍

2、晾干八小时

3、做酵素切记无油无水。酵素瓶干燥无水。桑葚与糖比例1:1或8斤果，6斤糖，七到十二个柠檬，主要看柠檬大小。一层桑葚一层黄冰糖放满瓶子。

4、最上面放柠檬，冰糖压实，静等三个月。

自制桑葚酵素做法有哪些

食材明细

桑葚

300g

柠檬

200g

冰糖

400g

纯净水

3l

十度良品益生菌酵素发酵剂

1包

酸甜

口味

其他

工艺

数天

耗时

普通

难度

桑葚柠檬酵素的做法步骤

桑葚柠檬酵素的做法步骤：1

1提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能。

桑葚柠檬酵素的做法步骤：2

2用电子称称400g糖，加入装有3l纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用。

桑葚柠檬酵素的做法步骤：3

3用环保酵素浸泡桑葚45分钟。

桑葚柠檬酵素的做法步骤：4

4激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解。

桑葚柠檬酵素的做法步骤：5

5柠檬切片（去皮去核口感更佳）。

桑葚柠檬酵素的做法步骤：6

6将处理好的食材称好重量后备用。

桑葚柠檬酵素的做法步骤：7

7将食材入桶。

桑葚柠檬酵素的做法步骤：8

8加入激活好的菌粉。

桑葚柠檬酵素的做法步骤：9

9盖好酵素桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿功能”，按开始键。

桑葚柠檬酵素的做法步骤：10

10入桶12小时后，每日搅拌2-3次。

桑葚柠檬酵素的做法步骤：11

11发酵85-95小时后，尝试味道，酸大于甜带有果酒香味即可起桶。