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本文目录一览：

1、食堂行业的净利润率多少？
2、一个大概2000人的食堂一个月大概能做多少纯利润?
3、200人食堂利润大概是多少
4、餐饮毛利率多少为正常
5、高校3000人的食堂利润分析？

食堂行业的净利润率多少？

人们常说，餐饮业的利润可以达到50%。但是因为学校食堂和其他地方不一样，不能卖的比外面贵，实际上学校食堂的利润率可以认为高达25%，一般是20%如果按照20%的利润率来计算。

一个大概2000人的食堂一个月大概能做多少纯利润?

按每个人身上一天赚一元钱，当然除了你的所有花费，一天就是两千元，一个月就是五六万吧。

食堂主要是餐饮消费，大部分食堂配套有商店或小卖部供日用品消费。

食堂收款一般是现金结算，日清月结，不赊账。收款方式分两种：饭卡刷卡消费和现金消费。中国绝大部分院校或有一定规模的食堂都采用IC卡消费，卫生干净免找零钱的麻烦，目前多数学校采用新开普售饭系统。

因为食堂的占座问题以及卫生问题在中国的大学院校比较普遍，有人为此专门写了《大学食堂进行曲》一歌，歌词表达了作者对食堂占座问题及卫生问题的不满，以及无法改变现状的无奈。

大力发展居民食堂的意义如下：大力发展居民食堂，能够改良居民用餐模式，实现“菜篮子工程”精细化为“菜盘子工程”。菜市场的零售需求减少，必然降低城市中食品原材料对各菜市场零售商的物流配送压力，从而有利于缓解城市的交通压力。

大力发展居民食堂能够从源头改良生活垃圾形态和排放途径，居民生活垃圾当中的食物残渣由食堂集中排放，避免了由每户居民用塑料垃圾袋包裹食物残渣分散排放，城市居民生活垃圾分类更易操作，有利于解决垃圾排放回收的难题，从而打造城市居民节能、环保、可持续发展生活模式。

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200人食堂利润大概是多少

首先要确定每人每天愿意消费多少钱在吃饭上，是每天15元，还是每天20元，还是每天25元。

如果按每天20计，每天将有4000元的总收入。你拿出2000元采购食材。

200人的饭，需要几个人做呢？你可以分为两摊子，每个摊子负责一百人的饭，每个摊子用一个厨师，二个帮灶。

这样就基本解决了你的问题，

餐饮毛利率多少为正常

餐饮业的一般毛利率要达到50%到60%才是正常的。

毛利就是没有除去员工工资、水电、税等一切开支的收入。比如你一天下来晚上钱箱里有1000元, 这就是毛利；你要去掉工资、水电、税、房租等一切开支后省下的就是净利。如果扣除上述还有600 元，那就是你赚来的。除了食材成本外，餐饮店大的硬性支出还有人工。越是各方面制度完善，规模庞大的餐饮店，旗下的门店人力就越高。大家要清楚，工成本不止包括工资，还涉及到员工的奖金、加班费，激励，以及组织学习、培训和成长等相关福利支出。稍微大一点，生意好一点的餐饮店，人工成本几乎都在25%以上。不同经营品类和业态，水电成本都有不同。如果是商场餐饮，成本就普遍高于街铺。大多数商场都不允许使用天然气，所以只能用电了；中餐的燃气成本远远高于其他品类，因为中餐涉及到猛火灶的高频使用等等。房租成本不止包括餐厅房租成本，员工宿舍的租赁成本也记得考虑进去。以及场地的物业管理费、垃圾清运费等因场地而产生的附带费用。

总的来说，餐饮行业的毛利率是60%左右，房租成本20%-30%，人工成本占15%-20%，纯利润15%-25%。

高校3000人的食堂利润分析？

利，真的

月利润至少3w（一年左右回收成本）但奉劝你做人要凭良心

什么卫生啊，原材料啊都得过关

那是给学生吃的不能马虎啊那就是个造钱场!首要的是和学校领导搞好关系,然后是搞垄断生意!早餐丰富些,中晚餐分档次,晚上搞烧烤,这个很挣钱!若是重点高中,就不搞宵夜,学生前途重要。烧烤很暴利的,再低档餐搞好点,家庭条件不好的同学会感激你的,说不定.....然现在很多人都觉得电信行业跟医药业是很赚钱的，但是我个人觉得学校的食堂的钱是赚的最容易的，至于理由那当然就是学生时代的青少年美女们都是很单纯可爱的，他们用钱方面不会那么斤斤计较，所以今天就让我们来谈谈一个2400在校生的学生食堂，年利润有多少？学生党说出了“实情”。

首先假设如果这两千四百的学生是在封闭的学校进行学习，我们来算算一个食堂的利润有多高吧。一个学生基本上吃一顿最低价格的午饭也要六块，早上中午晚上各一餐，节约一点计算的话，十五是够了的。因为是封闭式学校，所以学校基本上就放四天的假期，也就是十六乘以十五再乘以两千四百。差不多有十万之巨，更别提还有一部分的人一日的花费还不止十五元。

然后我们来讨论下开食堂的成本，首先是场地费，基本上一个月两万块是完全够了的，接下来就是关于清洁人员还有厨师跟洗碗阿姨的工资，基本上一个食堂请7个人是完全足够了的，每人工资算四千左右，这里就两万八，最后就是买菜的钱，一个月就算买很好的菜，每天购买300块钱，一个月也就花费差不多一万，再除去送礼的钱，最后算下来基本上一个月净赚四万是完全不成问题的，也就是说开食堂一年的净利润就是四十八万以上。

我说的可是一个两千四百人的食堂，每年净赚四十八万以上，就现在这个高速发展的时代，四十八万对于很多人来说可不还有是个小数目，而且现在学校的食堂一般还会出租给个人，这样子食堂的老板还有租金可拿。所以说如果开一个食堂的话实际净利润只可能比四十八万高。

听完学生党说出的“实情”，不说不知道，一说吓一跳，我本来就觉得学校食堂利润是很大的，但是经过一细算，没想到利润这么大，所以在学校开个食堂的前景是很可观的，但是在学校开食堂也不是那么容易，应该是有高要求的。对此，大家觉得呢？

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