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一直放在冰箱的蜂蜜4年了还能吃吗?
蜂蜜放在冰箱里4年了不能吃了。
如果是成熟的蜂蜜,没有添加其他物质的是可以一直放在冰箱都不会变质的,但如果不是成熟的蜂蜜或者掺水等劣质产品,久置后会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。
科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市,根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期,因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。如果发酵不严重的话,在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
总之,不管什么蜂蜜,也无论保存了多久,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。
蜂蜜一直放在冰箱里面3年了还能吃吗?
蜂蜜一直放在冰箱里面3年了不要吃。
1、蜂蜜具有很强的抗菌能力,一般是不会腐败变质的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期。但是要注意蜂蜜不能在冰箱保存,会沉淀分层的。一般蜂蜜要在低温、避光、密封储存良好的地方存储,但是蜂蜜还是吃新鲜的好,因为新鲜的蜂蜜色、香、味更佳。
2、蜂蜜也是有保质期的,一般是2年或者18个月。包装好的蜂蜜有保质期年限是因产品标准的需要,而这个年限只是一个参照标准,实际要看保存情况。食用的时候要科学对待,善于观察,哪怕蜂蜜在保质期内,但是因为保存不当变质了,就不能食用,以免引起副作用。而过了标注的保质期,但是蜂蜜并没有变质同样能正常食用,没有必要扔了。
3、优质的蜂蜜保质期在5年左右,但是不要因为蜂蜜的保质期变得长一些,就长时间放着不吃,蜂蜜中含有淀粉酶,这种酶是辨别蜂蜜是否新鲜和有营养的一个指标,蜂蜜放的时间长了,这种酶的含量会随着时间而降低,最后甚至为零。所以买来的蜂蜜要尽快吃掉,才会吃到蜂蜜中的营养。
扩展资料
保存方法:
1、蜂蜜保存宜放在低温避光处,最好放入冰箱内低温保存,不宜阳光直射,通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。
2、因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
3、 国家规定瓶装蜜保质期为18个月,但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
参考资料:百度百科--蜂蜜 (蜜蜂酿制的蜜)
蜂蜜放在冰箱里两三年了..还能吃吗??
蜂蜜放在冰箱里冷藏三年了不能吃了。蜂蜜保存宜放在低温避光处,最好放入冰箱内低温保存,不宜阳光直射,通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。
蜂蜜应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
蜂蜜放冰箱三四年了还能喝吗
蜂蜜放冰箱三四年了是不能吃的。
市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年,但是如果保存良好的话,蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期,而且冰箱冷藏温度较低,更不易变质。一般来说,如果出现有大量气泡且闻起来有酒精味和酸味,不建议继续吃了。
蜂蜜不要开水冲服:
需要注意蜂蜜中含有较多的葡萄糖和果糖以及丰富的维生素和各种酶物质,如果是用较高的温度的水冲泡,会破坏掉营养成分,而且也会使口感大打折扣。
一般冲泡蜂蜜水保持水温不超过60摄氏度,即使用凉开水也是可以的,凉开水冲服的蜂蜜水可以起到清热润燥的功效比较适合容易上火的用户。
以上内容参考:人民网-蜂蜜放冰箱结晶沉淀 5类食品放进冰箱变得更糟
发布于 2022-07-15 04:42:55 回复
发布于 2022-07-15 02:00:07 回复
发布于 2022-07-14 20:08:30 回复
发布于 2022-07-15 03:38:02 回复
发布于 2022-07-14 20:37:04 回复