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本文目录一览：

• 1、经济实惠的家常炒菜分享给你，你知道哪些呢？
• 2、有哪些好吃不贵的家常菜，鲜香下饭，简单实惠呢？
• 3、简单又实惠，好吃还下饭的家常菜你知道有哪些吗？

经济实惠的家常炒菜分享给你，你知道哪些呢？

经济实惠的家常炒菜分享给你，你知道哪些呢？

杏鲍菇炒蒜苗

作法：1.最先，大家准备一下食物：杏鲍菇2个，清洗干净，把杏鲍菇切成2段，切成厚片再切成条，青蒜苗一小把斜切成段。2.蒜头二粒，切成片状，姜片一小块，也切成片状，抓入一小把辣椒干，添加一勺郫县豆瓣酱放在一起。

3.食物所有做好准备，大家开展下一步：锅中耗油，把油烧到5成热，倒入杏鲍菇，迅速过煎炸一下，这个过程维持文火，炸30秒左右就能够倒出来控油补水。4.锅内留底油，倒入刚刚提前准备的葱姜蒜等配料，煸炒出郫县豆瓣酱的辣椒油，倒入炸过的杏鲍菇，迅速的翻两下，再添加一勺生抽酱油，把生抽酱油翻匀

苦瓜生鸡蛋

原材料：苦瓜，生鸡蛋，味精，盐，耗油作法：1，提前准备好食材，生鸡蛋，苦瓜2，将苦瓜割开，除掉乳白色的籽，切薄片3，用一勺盐泡开一下生鸡蛋，三个敲响，添加少量的水和味精，打撒搅拌均匀4，蒜敲碎，锅中下入适当的油，大火烧开，下蒜进行爆香5，再下苦瓜，迅速煸炒两下，再下入适当的盐，耗油煸炒匀称6，做好的蛋从锅边倒下去（假如下好生鸡蛋后锅中没油，可以从锅边再下入少量的油）7，煎至生鸡蛋结团儿，越过另一面所有煎至熟，就能够转为文火，摆盘开吃

湖南湘西双椒菇丁

原材料：杏鲍菇、青杭椒、红小米椒。作法1、杏鲍菇洗干净,切成丁颗粒状待用。2、青杭椒、红小米椒洗干净,打花刀成圆形粒待用。3、净锅内添加特制油,火灾加温至四成热,倒入杏鲍菇丁,走红汽车机油,起锅,控干油份。4、锅内添加少量特制油,倒入青杭椒、红小米椒圈粒,爆锅一会儿,放生姜沫煸香,放进控干油的杏鲍菇丁,加冷水20克煸炒翻拌,加入少量盐、蘑菇精,(替代鸡精)炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴芝麻油,翻匀出锅,盛入盘内稍装盘就可以。

干黄酱茄花

原材料：四季豆适当、米酒10克、生抽10克、干黄酱25克、白糖10克、鸡精2克、味精2克、小葱10克、蒜头(硬皮)10克、木薯淀粉(扁豆)5克、食用油60克作法：1.将茄子去皮片成2.5cm厚的大面积，先往一面斜刀剞0.3cm宽的花刀，随后翻个再直剞0.3cm宽的花刀或箬笠花刀。2.勺内放开油，烧至六成热下入茄子炸透捞起来。3.大勺里加20克油烧开，下入葱、蒜泥及豆瓣酱炒出香味，再添加米酒、生抽、白砂糖、味精、高汤150克及切成片，中火烤透，加鸡精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，出勺摆盘既成

有哪些好吃不贵的家常菜，鲜香下饭，简单实惠呢？

有哪些好吃不贵的家常菜，鲜香下饭，简单实惠呢？

蒜台炒肉丝

原材料：生猪肉，蒜台、食用油，盐，味精，葱蒜，生抽作法：1.将猪瘦肉切成丝，添加米酒，滴少量冷水，加入生抽酱油，加入老抽王，顺一个方向拌和，使丝袜高跟鞋吸收水分。添加水淀粉，拌匀称，放2茶勺食用油，翻拌腌渍5min。

2.葱姜切成末、青红椒切成丝，蒜台清洗后切成段，凉锅加点油，温度再放生姜大蒜沫炒出香味，放进丝袜高跟鞋走红滑断生后捞起来净肉。

干锅鸭肠

作法：1.起菜锅动物油，油烧至八成热，放入冬茹炸黄，捞起来碗中，添加少量生抽、米酒、入笼锅蒸约5min至软烂，取下。

2.将油发的猪蹄筋除掉植物油脂和残渣，用水清洗，切成段儿，再倒入开水锅内焯烫一下，捞起来沥干水。3.锅里加猪板油，烧至八成热，放进白砂糖用小火炒至鲜红色，放进牛蹄筋炒着色，填写白汤，用灶火烧沸，转小火烧进味。

凉拌藕片

食物：连藕、蒜、干辣椒碎、熟芝麻、生抽、醋、盐、白砂糖、味精、香油、大葱作法：1、连藕表层清洗整洁，凉水下锅，盖上盖，煮25min上下至熟。煮好的连藕待不太烫时切大片。

2、干辣椒碎放入碗里，随后烧二勺滚油，油位起烟后立即浇在辣椒碎上。3、上洒熟芝麻翻拌，切完的鸭胗放进大些的集装箱里，上洒蒜末

番茄沙司焖菜花

食物：番茄沙司不必低于三勺（看菜花量）；菜花；葱；蒜可略；盐大小勺；耗油小勺（可略）；生抽一勺（可略）作法1、用尖口刀子菜花发枝从主茎上断开，再切成喜欢的尺寸，清理泡浸2、蒜切成片，葱切成片，此外能够相切大葱最终装饰设计

3、锅热加点油，油烧放葱姜蒜，出清香味再放菜花翻炒4、调变小火。放番茄沙司盐，翻炒一下尽可能没块菜花都粘上酱5、盖锅盖小火焖，隔一会就开启盖子翻炒一下6、大概20mins直至菜花变松尝一尝味道就能够出锅了。

简单又实惠，好吃还下饭的家常菜你知道有哪些吗？

简单又实惠，好吃还下饭的家常菜你知道有哪些吗？

中国饮食搭配生长发育于传统文化的热土，在开阔的时上空，以感恩的心去理解食材给与大家宝贵的滋润，吃一口用心烹调的菜肴，舀一勺尽心竭力煲出的酸菜鱼火锅，闭上眼体会这股浓厚的鲜美在嘴里迅速蔓延，幸在心中开花。

与其说一日三餐是大家补充人体的动能，比不上将每餐的菜肴当作一份心态的展现。每每大家为家人、好朋友烹调菜式时，加一点善心，再添一份用心，结合成散发着幸福味道的人间美味，盛放在精致的容器中，对自身，对亲人，莫不是一种幸福的享有。下面就要我为大伙儿产生用心强烈推荐的中华特色美食：

脆香嫩辣子鸡

用料：鸡脯肉一斤（人多多的放）、辣椒干50-60g（怕辣就减药，怕辣的种类优选二荆条）、麻椒一大把（我就用了青藤椒）、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、良姜适量、莴笋一小根、米酒适量、糖适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、蔬菜水一小碗，并不加、芝麻适量，并不加；

作法1.鸡脯肉清洗斩成一小块；用料酒、五香粉、盐、姜蒜腌渍20min之上（此步食盐量可按烧菜的量来放）；2.朝天椒清洗断开；滤除辣椒籽（用一种不锈钢的细条条制成的粗孔篮子过虑辣椒籽最便捷，我还没买）预留；

3.食用油烧开；笨办法，试一个鸡肉块；炸的刺啦带响就可所有倒进；4.倒进后定一下型后转中小型火堆黑椒鸡块彻底炸熟炸透，色调由白转黄后捞出；再度把油烧红，二次煎炸，火能够大一点，逼出来不必要植物油脂，与此同时让外表更为金黄色；

酥炸小河虾

用料：小河虾、生鸡蛋、木薯淀粉、盐、白芝麻、水、作法小河虾洗干净，放盐腌三十分钟。鸡蛋淀粉芝麻水混和拌和，不必变稠。腌好的小河虾和刚刚调合好的鸡蛋液混和。炸，起锅。

韩式泡菜炒五花肉

用料：韩式泡菜240克，五花肉300克，圆葱适量，生抽酱油，米酒，熟白芝麻。作法1.把五花肉切成片，圆葱也切片，酸菜断开儿。2.炒菜锅中加点油，放入五花肉爆锅。韩

3.渐渐地煸至五花肉掉色。4.放入洋葱炒出香气。5.添加泡菜炒，再添加米酒和生抽酱油，把酸菜与五花肉翻炒匀称就可以,摆盘装饰后撒熟的芝麻出香味。

香辣蒜香排骨

用料：小猪排、姜，葱，蒜、辣椒干、米酒、木薯淀粉、香辣（花椒面和盐）、生抽酱油；作法1.把猪排剁好，用冷水洗几次洗掉鲜血。生姜切成片，葱切条，蒜炒羊肝预留。蒜的量能够多一些。

2.猪排中添加少量米酒，生抽酱油，香辣和切完的葱蒜抓匀，腌渍两小时之上进味。3.两小时后把猪排匀称地裹上一层木薯淀粉，提前准备入锅炸。

虎皮鹌鹑蛋

用料：鸡蛋1碗、瘦猪肉1一小块、青椒1-2根、黑木耳适量、蒜头适量；调味品：生抽酱油勺、醋、芡粉、糖；作法：1.准备材料；猪瘦肉滚刀块，倒进米酒和一小勺盐腌渍。木耳泡发后切一下，青椒和大蒜切片。（如果买是指大黑木耳就切两刀，切割成合适一口服用的尺寸，也便捷进味）；

2.鸡蛋凉水下锅煮，锅中添加一勺盐。煮到水开后4min，捞出放入冷小水泡一会儿，然后剥掉壳。（凉水入锅避免鸡蛋因外部和壳内压强不一样而裂开，放盐和放入凉水中就是为了好剥）；