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本文目录一览：

• 1、蜂蜜放一年多了还能吃吗
• 2、我家蜂蜜放了一年多了 还能喝吗？
• 3、蜂蜜放了一年多还可以喝吗
• 4、蜂蜜在常温下搁置一年多了还可以吃吗

蜂蜜放一年多了还能吃吗

存放一年的蜂蜜能不能吃，主要还是看蜂蜜是否变质，若是没有注意好保存，蜂蜜出现了发酵变质的情况，大家就不要继续食用了，因为里面已经滋生了大量的酵母菌，继续食用会危害身体健康。若是没有发酵 还是可以继续食用的，只不过蜂蜜中的营养物质随着贮存时间的增加不断流失，大家最好还是尽快吃完。

我家蜂蜜放了一年多了 还能喝吗？

能喝的，下面不是沉淀像糖，是结晶了，纯蜂蜜长时间放置就会结晶的，而是由下向上的，没有完全结晶就像分层一样的。这是纯蜂蜜的物理特性。纯的蜂蜜一般可以保存3年的。我是农村养蜂的，我的蜂蜜是这样的。老实农民蜂场。放心大胆的喝吧。

蜂蜜放了一年多还可以喝吗

蜂蜜放了一年多还可以喝。

按道理说，蜂蜜是永无保质期的。自然界有五种永不变质的食物，它们分别是蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和食盐。真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度，即使是放了一年的蜂蜜也是可以吃的。

蜂蜜在常温下搁置一年多了还可以吃吗

看情况，一般是没问题的

（1）天然成熟的蜂蜜中蛋白质有4-7种，通常以胶体物质存在，它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒，它对蜂蜜的色泽和浑浊度有一定的影响， 胶体物质并能促成蜂蜜起泡泡，其只影响蜂蜜外观度。

(2) 未经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力，蜂蜜抗菌作用的原因，普遍认为除了蜂蜜是天然果糖的高浓度溶液和低pH值，能抑制微生物的生长发育外，更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢的结果！过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！

（3）原生态纯蜂蜜中含大量活性物质，活性酶也能促成蜂蜜泡泡。这也就导致真正没有加工的蜂蜜在夏天具有膨胀性!所以真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶,并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡！但静放几个小时后，泡泡会自动消失，但随气温的降低这种情况会减少或不出现。这种情况下是不用担心食用问题和质量的。

这与蜂蜜的发酵有区别:发酵的蜂蜜除了有泡泡外,还有很浓的酒精味和刺鼻的气味，发酸，已经不能食用。